廣東紫薇星健康產業有限公司首席醫學顧問
中國保健協會科普教育分會專家委員李南華女士解讀
多措并舉 提高免疫力

　　自2019年12月湖北省武漢市發現多例新冠肺炎以來，疫情迅速蔓延至全國及海外，“免疫力”成為一個被高頻提起的詞匯，成為全國人民最關心的熱門問題。那么，如何提高免疫力呢？廣東紫薇星健康產業有限公司首席醫學顧問，中國保健協會科普教育分會專家委員李南華女士為大家進行解讀。

　　有人說多吃大蒜，有人說多運動，有人說多吃雞蛋，有人說多吃姜，有人說多做按摩，有人說多泡溫泉，生活中確實也有相應的案例佐證，但又不完全對，為什么呢？因為人體是一個復雜的生物個體，而免疫又是個系統工程，就像一個武裝到了牙齒的國家，它是人體識別和排除"異己"的生理反應。人體內執行這一功能的是免疫系統。 數百萬年來，人類生活在一個既適合生存又充滿危險的環境，人類得以存續，也獲得了非凡的免疫力。所以說免疫力是生物進化過程的產物。免疫屏障好比人體的防火墻，免疫器官好比武裝部隊的大本營，免疫細胞好比打仗的戰士，免疫活性物質好比打仗的武器，他們是機體實現免疫的基礎物質，實現免疫的平衡，需要多種措施并舉，才能提高免疫力，而不是靠某一個單一因素就能實現的。

　　措施一、均衡的營養。

　　現代營養學是以物質科學理論發展起來的一種醫學理念，是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科。主要觀點認為，世界是物質的，人體的構成也是物質的，各種食品也是物質的。比如，細胞是構成人體的最小單位，構成細胞的各種營養素包括維生素，無機鹽，氨基酸，脂肪酸以及作為能量來源的某些碳水化物如葡萄糖，從化學結構層次上分析都屬于分子，這些營養素在構建機體組織細胞的過程中，又合成了蛋白質，脂肪等；因此，從分子結構上講，補充營養素就是養護細胞，養護細胞就是養護生命。所以提高免疫力首先要注重營養的均衡，補充營養素能提高免疫力，其中蛋白質、維生素、礦物質、水的補充和腸道的微生態平衡尤為重要。

　　1、蛋白質：實現免疫離不開免疫系統，免疫系統包括免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質。免疫器官、免疫細胞是由各種營養素構成，其中最重要的是蛋白質。免疫活性物質包括抗體、淋巴因子、溶菌酶、補體、免疫球蛋白、干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子等細胞因子。他們就好比是炸藥、導彈、手榴彈等。而這些免疫活性物質的共同特點，都屬于蛋白質系列，都是由氨基酸構成。因此蛋白質的量和質對免疫功能均有影響：當體內蛋白質不足時，免疫器官受損、免疫細胞和免疫分子合成減少，導致免疫力減弱，當構成蛋白質的必需氨基酸不足或不平衡時，機體的免疫功能也會受到影響。人體內免疫球蛋白含量充足與否，是機體免疫功能好壞的因素之一。免疫球蛋白缺乏，機體抵擋細菌或病毒的能力就會下降。魚、肉、蛋、奶及豆制品中所含氨基酸種類比較齊全，營養價值較高，屬于優質蛋白質，應注意攝食，以加強蛋白質的合成利用。

　　2、維生素：維生素是一系列有機化合物的統稱，它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，各有各的作用。尤其是免疫細胞的代謝、免疫分子的合成需要維生素C參與。它可以降低毛細血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進入人體組織，保護機體器官。服用維生素C及富含維生素C多的深色蔬菜與瓜果對預防有一定的作用。

　　3、礦物質：礦物質包括宏量元素與微量元素。宏量元素如鉀鈉鈣等，微量元素如鐵鋅碘硒等。微量元素對于免疫功能的維持意義重大，補充足夠的微量元素可作為免疫的基礎，例如補鋅可提高免疫力，可多吃補鋅的食物，如海產品、瓜子、核桃等，鐵可以激活多種酶，提高吞噬細胞的殺菌力，提高抗感染能力。

　　4、水：水對于人來說是僅次于氧氣的重要物質，是人類賴以生存的基本需求，因為人體的一切生理和生化活動都必須在水的參與下才能完成。成人體重的50%—60%由水組成，兒童體內水分更是高達80%。水能夠改善血液、體液組織的循環，調節肌肉張力，并維持機體的滲透壓和酸堿平衡。水充當了體內各種營養物質的載體，有稀釋和排毒功能，水有助于各種免疫器官、免疫細胞和活性物質發揮免疫作用。正常人每天平均耗水量為2000－2500毫升，體內物質氧化可生水300毫升，故每日應補充水分2200毫升左右，包括飲食中的含水量。保證充足開水、牛奶和淡茶水飲用（6~8杯/日），不要等到渴了以后再喝水，要養成多次少量勤喝水的習慣，清晨和午休起床后；晚上臨睡前的一杯水尤為重要，有多重的保健作用。

　　5、補充益生菌：大腸內糞便干重的三分之一都是微生物，其中大腸桿菌占70%，厭氧桿菌占20%，此外還有鏈球菌變形桿菌、葡萄球菌等，也有少量原生物與螺旋體。構成一個巨大而復雜的生態系統，對于維持人體正常的內環境穩定具有十分重要的作用。根據其對身體健康的影響可分為有益菌、中性菌和有害菌三大類。有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌或真菌。人體益生菌主要有：乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。適當補充乳酸桿菌和雙歧桿菌，可維持腸道微生態平衡。

　　如果因為某些疾病導致消化功能障礙、或由于過于素食、節食減肥、偏食挑食、宗教信仰、工作生活條件限制等原因，不能通過正常飲食獲得以上充足營養素滿足機體健康需要時，可導致機體免疫力下降，如經常感冒，容易疲勞，體虛易出汗、容易受感染等，可以通過科學服用富含核酸、蛋白質、維生素、礦物質、益生菌等相關保健食品來補充，均衡營養，才能強健體魄，維護健康。

　　措施二、規律和適量的體育鍛煉。

　　"生命在于運動"，一項新研究顯示，相比那些每周運動一次或不運動的人來說，每周堅持運動5次或以上的人們更少患感冒。定期鍛煉不但能夠幫助增強肌肉，同時可以提高機體抵抗力，預防心腦血管疾??；增強心肺功能，促進新陳代謝，讓關節和骨骼更靈活、減肥瘦身，延緩衰老。但每個人的體質不同，應該選擇個性化的科學運動才有助于提高免疫力。對運動的次數、時間、強度，伸展運動、有氧運動、休閑運動、肌肉運動、靜態活動等都應該根據自身的年齡和體質以及工作生活條件來選擇。比如年輕人可多做乏氧運動和肌肉鍛煉運動，如跑步、健美操和器械鍛煉，中老年人適合有氧運動，可經常散步、游泳，做做八段錦、瑜伽、普拉提、太極等，有助提高免疫力。這次疫情中掛帥的鐘南山教授已經84歲了，身體還那么健壯，得益于他從年輕的時候就注重鍛煉，游泳、杠鈴、打籃球，啞鈴等器械運動。

　　如果由于天氣、身體或者疾病隔離的原因不能外出運動，也可通過使用室內的運動機和多功能理療儀，達到鍛煉身體，改善血液循環的目的。

　　措施三、充足的睡眠: 保證充足睡眠，少熬夜。

　　措施四、樂觀的心態：心平氣和，減輕精神壓力。

　　心理學家認為，人在樂觀的時候，機體的免疫力會自然提高。那么如何保持樂觀的心態呢？首先就是助人為樂，人在社會，敬業樂群；主動去關懷您的親人、朋友；樂于奉獻，樂于助人；愛你周圍的人并使他們快樂；搜集趣聞、笑話，并與你周圍的人共享；回憶那些使你快樂的事，遺忘令你不快樂的事，原諒令你不快樂的人等等。經常保持微笑狀態，微笑促進內啡肽、自然鎮痛殺傷物質和5-羥色胺的釋放，微笑改變心情，減輕心理壓力，有助提高免疫力。

　　措施五、養成良好的生活習慣，擯棄不良的生活習慣。

　　人的健康與生活方式密切相關，健康的生活方式帶來健康的體魄。平時要養成少量多次勤喝水，預防咽喉干燥；做到四勤，勤洗手、勤洗澡、勤刷牙、勤漱口，而且要規范勤洗手，比如七步洗手法，當然，也要注意不要過度清洗！不要過度去角質化！防止損壞皮膚天然的屏障功能。睡前刷牙、飯后三分鐘漱口、刮舌、漱喉、注意清洗鼻腔、正確擤鼻。經常開窗，通風換氣，保持室內空氣流通，或打開空氣凈化器。經常曬太陽，規律和適量的體育鍛煉等好的生活習慣；

　　擯棄不良的生活習慣，如不吃早餐、抽煙酗酒、久坐不動，長期熬夜、長期低頭看手機或打電腦，打麻將、吃夜宵，嗜賭成性，沉迷游戲等。因為不良的生活習慣會導致不良的生活關系，不良的社會關系，給家庭和社會帶來潛在的隱患，造成人體諸多疾病。

正所謂：正氣存內，邪不可干！均衡的營養、合理的運動、愉快的心情、充足的睡眠和健康的生活方式，科學的選擇保健食品，多措并舉，才能有助提高免疫，保護健康。

　　除以上舉措外，針對今年疫情國家領導人親自部署、親自指揮，2月10日習近平主席在北京視察疫情一線時強調“要擴大健康類銷售“，2020年2月14日習近平主席在中央政治局常委會會議上指出，“以這次疫情應對為契機，進一步培養居民健康生活習慣，引導企業加大對相關產品和服務供給“。這說明，健康行業的春天來了！如今的家庭大多衣食無憂，應該轉變消費觀點了，應該擴大家庭的健康類消費，把個人健康和家庭健康消費擺在第一位；否則，今天不養生，明天養醫生。

　　2020年3月5日晚8：00中國保健協會副理事長兼秘書長徐華鋒在直播“重點關注疫情過后營養保健品市場走向”中講到：“營養保健品不是只有中老年人的需要，營養保健品是全生命周期的健康守護神，從出生到終老全生命的階段，都需要保健品”，這段話非常精辟！很好的闡明了營養保健品的意義。 在助力健康，助力提高免疫力方面廣東紫薇星實業有限公司發揮了積極的作用，公司從成立于之初的1993年至今以有27年歷史，是中國保健行業AAA級信用企業、亦是國家高新技術企業，國家守合同重信用企業，除生產健康食品以外，還經營醫療器械、美容護膚洗滌用品。

　　提高公民的健康水平，需要國家、企業和社會全體成員共同努力，政府、衛生部門、醫院、社區、單位、學校、家庭都應是維護健康的責任者，共同營造一個有利于健康的支持性環境。

　　最終健康產業亦是全生命周期的健康守護神。