保健酒行業重演保健品市場“春秋之亂”

　　今年以來，政策導向對白酒行業利好不斷。3月傳出國家稅務總局下調白酒消費稅的聲音，取消每斤0.5元的從量計征消費稅，讓一些企業做起了“少交5毛錢”后今年利潤將上升幾千萬的春秋大夢，幾家上市白酒企業的股價也上漲了好一陣子。

 
　　2005年一季度白酒行業規模以上企業產量同比下降14%，但銷售收入卻同比增長20%，表明白酒產品進一步趨向高檔化；行業平均單位噸酒銷售價格上漲43%，毛利率同比提高3.6個百分點，也表明產品結構中高檔酒比例進一步提高。

　　現在幾乎所有規模以上白酒企業都奔高端市場而去，而各種保健酒就成為了舊貴變新寵的殺手锏，一劑民間配方或者歷史紙堆里的只言片語都可能使他們如獲至寶，點石成金，甚至一些保健食品企業也蜂擁而入。廣東大印象集團就是其中的一個，在它購并了汕頭釀酒廠后，旋即殺入酒業高端市場，發揮自己的保健產業優勢，沖刺中國皇家養生酒品牌。據中國第一歷史檔案館專家介紹，公元1733年(雍正十一年)，雍正皇帝發現藏于內務府的龜齡集方，則命御醫按方配制自用。這一秘方收藏于中國第一歷史檔案館清史御膳房底簿，1992年被授權給廣東汕頭釀酒廠。2003年大印象集團購并汕頭釀酒廠，對酒廠全面實施GMP和現代化生產技術改造，準備進入養生酒釀造行業。

　　隨著我國中產階層的擴大、消費水平的提高，追求飲酒養生的人越來越多；白酒在提稅后，有些酒廠無利可圖，也紛紛轉向保健酒。據統計，除了勁酒、椰島鹿龜酒、竹葉青、張裕至寶三鞭酒、致中和五加皮酒、昂立養身酒等著名品牌外，大大小小的廠家推出的保健酒多達1000多種，產品同質化現象十分嚴重，炒概念之風盛行，消費者往往真假難辨，當年保健品市場的亂象在此已顯端倪。

　　中國保健食品協會表示，《保健食品注冊管理辦法》將在近期實施。根據該辦法，凡是沒有通過GMP認證的保健酒生產企業將不得生產銷售保健酒。如果此規定能夠迅速而嚴格地執行，保健酒行業將重新洗牌，濫竽充數的“小蝦米”將被逐出局。

　　然而，白酒業一直被認作是“暴利行業”，保健酒又是其中的高端產品，是“暴利中的暴利”，特別是目前白酒業的利潤前景十分看好，各路資本正摩拳擦掌欲投重兵，施盡絕招。今年糖酒會上打出的最引人注目的旗幟是強調保健功能。為了應對國家對保健酒越來越嚴格的控制，以“有保健功能的白酒”的說法“打擦邊球”成為企業的時髦之舉。

　　而且酒業競爭之激烈、復雜遠非保健品行業能比，如茅臺、五糧液等白酒業巨頭激辯的“保肝護肝”之說，最后就不了了之，消費者不知如何才有益健康。所以，保健酒行業被整肅得健康有序絕非易事，治理“春秋之亂”還需重典。