中國乳業瞄準世界 世界巨頭盯上中國

    經過十多年的快速發展和錘煉，中國乳業已由一個“弱質產業”發展成為“朝陽產業”，中國也由一個“貧奶”國家進入了世界乳業大國行列。應邀出席中國乳品工業協會成立十周年大會的法國參贊多美尼克·吉崗稱贊說：“在過去的十年中，中國乳業以驚人的速度在發展，已進入世界‘乳業大國俱樂部’，并正在吸引世界的目光?！?
中國影響世界乳品市場

    美國乳品出口協會總裁湯姆·蘇博也參加了中國乳品工業協會成立十周年的大會，他說：“在過去的十年中，中國乳制品生產成倍增長， 技術裝備達到或接近世界先進水平，乳制品消費日趨成熟，進入了世界乳業大國的行列。
    據中國乳制品工業協會提供的資料，在過去的１０年里（１９９５年到２００５年），中國原料乳增長３００％；每年給２００萬名學生提供１．５萬噸新鮮牛奶；乳制品進口增長７５３％，接近５億美元；每年消費乳制品２５９０萬噸，人均２０公斤。
    中國乳制品工業協會會長宋昆崗介紹，中國目前是乳制品的凈進口國。在中國進口的乳制品中，乳清粉占的比重最大，一般在５０％左右，是世界乳清粉進口最大的國家；其次是濃縮奶，占４０％左右。其中，全脂奶粉進口位居世界第２位，脫脂奶粉進口位居世界第６位；而黃油、乳酪等占的比重很小。
    目前，中國乳品的主要進口國是澳大利亞、新西蘭、美國和荷蘭。出口方面，以向周邊國家和地區出口鮮乳制品為主，其中向港澳地區出口的鮮奶占整個鮮乳制品出口量的９９％。
    據Landell Mills預測，未來１０年，全球乳品市場預計將產生原料乳供應缺口２２４萬噸。到２０１０年，全球乳品貿易需求將從現在５００萬噸的基礎上增加１００萬噸。其中，中國的乳品需求量將在２０１０年增長到２１．６萬噸
    湯姆·蘇博說：“從這個意義上來說，中國對全球乳品市場的影響正在形成?！?/P>

世界乳業巨頭盯上中國市場

    在中國乳制品工業協會成立十周年大會上，丹麥阿拉·福茲公司、芬蘭維利奧公司、德國ＫＳ公司等許多世界乳業巨頭老總都出席了會議，他們的目的只有一個，那就是看中了中國乳品結構調整后所形成的廣闊市場，積極尋求與中國乳品企業的合作。
    據宋昆崗介紹，十年前，乳粉是中國乳制品的當家品種，占到了干乳制品產量的８０％。十年后，以加糖乳粉為主的乳粉產品結構已徹底改變，適合不同人群營養需要的配方乳粉已超過總產量的６０％。十年前，我國液體乳生產主要是在大中城市，以巴氏殺菌乳為主，干乳制品產量同液體產量的比例為１：１；到２００４年已接近１：５．６。
    我國乳品結構調整的變化，引起了世界一些乳品企業的關注。國際乳業巨頭——丹麥阿拉·福茲公司已看中了中國高檔配方奶粉市場，他們不久前與內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司簽訂協議，雙方將合作生產高檔配方奶粉。
    據了解，雙方的此次合作將以蒙牛的品牌、市場網絡和廠房為基礎，以阿拉·福茲公司的技術、研發、管理為依托，兩家共同投資５·４億元人民幣，組建一個注冊資本為１·８億元人民幣、設計規模為年產奶粉２萬噸的國內單體規模最大的奶粉廠。其中蒙牛占５１％的股份，阿拉·福茲占４９％。
    德國ＫＳ公司則看中了中國長效酸奶市場。該公司亞太技術銷售經理安德烈·諾克認為，常溫下最長可保證６個月不變質的長效酸奶有望在中國尋找到廣闊的市場。
    對力圖開拓全國大市場的中國乳品企業而言，生產長效酸奶意味著無需耗費財力在全國各地建立生產基地，也無需千方百計以保證擁有完善的物流冷鏈，企業所需要的只是添加一臺無菌包裝機。
    據安德烈·諾克介紹，以西班牙為代表的南歐是長效酸奶的傳統產地及市場，而西班牙的長效酸奶不僅打入了中東、南美以及東南亞的市場，同時已經開始進入中國市場。另外，在長效酸奶生產大國俄羅斯，也已經有兩個廠家將目光瞄準了中國。

中國乳業巨頭瞄上世界市場

    ８月２８日，當中國乳制品工業協會正式授予呼和浩特市為“中國乳業之都”時，人們才認識到中國乳業已告別了“打亂仗”時代，進入了擁有國產“黃金名片”、挑戰世界乳業的嶄新時代。
    前些年，我國乳業市場可謂是熱鬧非凡，先是“奶牛價格大戰”，隨后是“奶源大戰”，繼爾又是“廣告大戰”、“無抗奶之戰”，“保鮮奶與還原奶之戰”，各種“戰役”打得人們眼花繚亂。而作為競爭“主角”的各大乳品企業，紛紛動用資本利器，采取“跑馬圈地”、“有獎促銷”等戰略，擴張奶源基地，搶占消費市場。
    經過十幾年的激烈競爭，如今的中國乳業已基本結束了這種無序發展的狀態，一些競爭力差的中小乳品企業或被大企業兼并，或倒閉，全國初步形成了以上海光明、內蒙古伊利和蒙牛、河北三鹿、北京三元、黑龍江完達山、山西古城、陜西銀橋等十大乳品企業為主的乳業骨干，各大乳品企業的“根據地”基本形成，企業和產品的品牌也已叫響，對市場的占有率亦趨穩定。
    中國乳制品工業協會會長宋昆崗說：“近幾年來，我國乳業超常規的發展，使乳制品市場的供需關系發生了根本性變化，一些大城市乳品市場處于一個相對飽和的狀態，增長幅度放緩；小城鎮和廣大農村市場剛開始啟動，雖然前景廣闊，但開發尚須時日。因此，市場已成為制約乳品行業發展的主要因素?！?BR>    在這種情況下，光明、伊利、蒙牛、三鹿等大型乳品企業紛紛把發展戰略目標瞄向國際市場。這些企業引進外資改造技術裝備、研發新品種、開發乳業市場。
    上海光明引進法國乳品研發的先進技術，使其乳品品種的開發居于國內領先水平，達到國際水平。這也是法國參贊多美尼克·吉崗出席中國乳品工業協會成立十周年的大會的主要原因。據悉，以政府官員身份出席為次大會的外國來賓僅有多美尼克·吉崗一人，從中不難看出法國政府對中國乳業的重視。
    伊利公司則與與芬蘭維利奧公司簽約，得到今后５年內在中國獨家使用全球著名益生菌ＬＧＧ的權限。益生菌一直是乳品中的重要輔助原料，而維利奧公司研發的ＬＧＧ益生菌有助于改善腸道微生態，增強人體自然免疫力，是最為出名的益生菌制劑之一。
    蒙牛公司通過引進摩根公司股份，于２００４年６月１０日在香港聯合證券交易所成功上市，共發行股票３．５億股，募集國際資本１３．７４億港元，約折人民幣１４．５６億元。有媒體稱，蒙牛公司在香港上市是問鼎世界乳品市場的關鍵一步，標志其“草原牛、中國牛、世界?！比阶叩钠放茟鹇钥缛肓诵码A段。
    在此基礎上，蒙牛公司于去年率先將全球奶業生產模式搬到我國來，把五大洲當今先進的種草、養牛、擠奶模式引進來，建成了首個國際奶業示范牧場。據蒙牛乳業公司工作人員賈小嬌介紹，澳亞國際牧場是由澳大利亞佳伐公司和印度尼西亞三林公司以及蒙牛公司共同投資２億元興建的。
    澳亞國際牧場占地８８４８畝，種植著歐洲、美洲、澳洲、亞洲１２個國家蛋白質含量極高的牧草。澳亞國際牧場的建成，催生了我國極品純牛奶品牌，在澳亞國際牧場投產運營后，蒙牛公司推出的兩種極品純牛奶——“奶爵６特乳”和“蒙牛特化蘇”正式下線，投放市場。
    這些中國乳品企業巨頭“走出去”的戰略，引起了中國乳制品工業協會和世界乳品行業的共鳴。他們認為，中國乳品企業與世界乳品企業的強強聯手，是提升中國乳業整體水平，實現“中國牛奶”走向世界市場的極佳途徑。