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        國內酒市刮起“保健風”

        發布時間:2005-09-29

            在白酒蕭條、葡萄酒混戰、啤酒整合的酒類市場中,保健酒成為酒市第四股新勢力,老牌新貴開始“煮酒論英雄”。除了湖北的勁酒、海南的椰島鹿龜酒等傳統品牌之外,茅臺推出“不老酒”;五糧液推出興旺發、花酒、雄酒、藏秘康佑4個保健酒系列品牌。
            
             業內人士分析,目前由于保健酒仍缺乏有影響力的強勢品牌來帶動行業的發展,使得眾多新興勢力乘勢而起。香港寶物隆推出東正鞭酒;大印象集團推出養生酒;從事國際投資的香港展生集團也宣布進軍此領域,推出了蟻和春保健酒。
            
            
            
            
            大印象轉戰養生酒
            
             據統計,國際上保健酒的消費量占酒類消費總量(含白酒、紅酒、果酒等)的2%,在我國,這個比例其實還不到1%。但隨著消費者保健意識的增強等因素,商家開始看好保健酒市場??春帽=【剖袌龅?,除了酒廠外,還有保健品生產企業。據了解,做了16年減肥茶的廣東大印象集團在保健產業淘金后開始“轉投”,日前推出按272年前清朝內務府原始配方投入批量生產的“乾隆御酒”。此酒經中國第一歷史檔案館批準并監制,酒界泰斗秦含章先生為其賦詩“乾隆御酒成,滋補養人生”。
            
             據介紹,乾隆御酒定位為高端市場的保健酒,以鼎定級,共分為一鼎、三鼎、五鼎、七鼎、九鼎,目前已經推出的五鼎酒價位在800元以上。大印象老總鄭定平稱,乾隆御酒是“奔著20%的成功人士去的”。
            
             市場競爭不輕松
            
             保健酒行業領袖人物吳少勛認為,保健酒群雄并起是好事,但今后企業的競爭層面不僅僅是生產問題,也是市場做精、營銷做細的問題。
            
             細看—下酒業的高端產品,不難發現,近幾年來推出的幾款頂級產品,不僅在市場推廣方面做得并不輕松,而且結果還有成有敗。專家分析,高端酒市場難做的原因在于,消費人群絕對數量較少,又絕對成熟和理性,要讓他們接受新鮮的產品,確實需要產品實力和企業實力。據了解,水井坊、國窖1573等都是一股腦狂投廣告。而養生酒的幾個大腕,椰島鹿龜是最敢扔錢的,茅臺不老酒、五糧液龍虎酒、勁酒等雖然出身華貴,但因投入限制,銷售難上海量。扎進這樣—個市場,乾隆御酒顯然并不輕松。但鄭定平認為,從1992年開始醞釀,十數年方才“出世”的乾隆御酒顯然不是心血來潮的產物———歷史價值是乾隆御酒的根。
            
             乾隆御酒距今已有272年歷史,是雍正年間御醫按角齡集方配制,至乾隆年間因珍貴而備受推崇的御用酒。建國后,乾隆御酒的配方被藏于中國第一歷史檔案館。1992年,經多方考察,該館與有100多年歷史的廣東大印象釀酒有限公司(前身為汕頭釀酒廠)合作,共同開發。據介紹,中國科學院院士、世界衛生組織傳統醫學顧問、清宮醫案研究專家陳可冀教授也稱其為“組方獨特,是珍貴之文化寶藏”。
            
             此外,鄭定平還認為,有GMP(藥品生產良好管理規范)的質量控制并在營銷上具有民營機制的優勢,比如與經銷商的合作,不僅是生產方與銷售方的合作,也可以在互信的基礎上進行區域市場的資本合作,這將在很大程度上領先很多同業對手。
            
             點評:
            
             看產品前景要看三個市場,一是現在的市場,二是潛在市場,三是未來市場。從這三個市場分析,保健酒都有很大的空間。鄭定平帶領大印象突圍,是保健品企業向外開拓的一次嘗試。乾隆御酒是個全新的嘗試,大印象交的學費和得到的成績,都還需要市場這個評委的評判。
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