保健蔬菜——牛蒡今年在正定種了1000余畝

   牛蒡，別名大力子，也稱東洋人參。屬菊科二年生草本植物，原產亞洲，以籽入藥，后經改良以根莖食用為主，作為綠色、營養、保健食品，又稱無公害蔬菜。在發達國家或地區已成為生活中不可缺少的蔬菜品種。2002年10月份，正定縣曲陽橋鄉南白店村村民賈瑞增從“江蘇湘龍蔬菜食品貯藏加工廠”引進牛蒡種子，種植牛蒡50畝。2003年5月份收獲時畝產可達3000公斤，按當時的市場行情經濟效益非?？捎^。為此，種植面積逐年上升，2005年發展到1000余畝。

    江蘇“湘龍蔬菜食品貯藏加工廠”投資1000萬元，在南白店村預建庫容3000噸冷庫一座，進行牛蒡保鮮加工，產品直接銷往日本、韓國及東西南亞等國家和地區。并與2005年1月份和賈瑞增以每公斤1.6元的價格鑒定了產品回收合同，牛蒡種子“伊助特撰”、“高農赤莖白肌”全部從日本引進。冷庫建成后將形成牛蒡種植、保鮮加工、產品銷售于一體的產業化格局，以此帶動一方農民增收致富。