史玉柱南京“放炮”本土保健品產業集體“缺鈣”

中新網11月9日電 “科技投入不足是中國保健品全行業的軟肋，而且這一現狀還將持續相當長一段時間”。表達上述觀點的一個是中國本土保健品產業領軍人物史玉柱，一個是中國營養學權威——中國營養學會理事長葛可佑。

11月8日，中國營養學會在南京發布2005年營養科研基金評審結果。10個課題從全國89份標書中脫穎而出，獲得營養科研基金10萬到20萬不等的資助。該基金由史玉柱旗下黃金搭檔公司資助設立，共投入1000萬元。史玉柱和葛可佑在為獲資助課題頒發證書之前的講演中，“發炮”批評了本土保健品產業的集體硬傷。

半世紀前的配方占90%

“中國保健品市場已達數百億規模，但其中90%以上產品都是上世紀五、六十年代的配方?！备鹂捎釉鞒謬覡I養標準的制訂和發布，為業內公認的權威。他對目前本土保健品產業不重視自主研發，普遍采取“拿來主義”，使用國外配方的現實頗感心憂。

“國外配方是針對西方人膳食結構和體質制訂的，比如在磷、鈣等微量元素的配比上，并不符合中國國情，有的甚至對人體存在毒副作用，以允許有毒副作用的藥品來報批，但卻作為保健食品銷售，而不少企業在宣傳產品時，并未把這一事實告訴消費者?！弊鳛橹袊┮粐壹墵I養專業學術團體的負責人，葛可佑認為自己有責任披露這一真相?！拔疫€可以負責任地說，黃金搭檔的配方是我們營養學會研制的，最大特點就是根據中國人的體質等特點，按老百姓的話說，真正做到‘缺什么補什么，缺多少補多少’，是目前中國最好的營養素”。

科技投入遠未成產業進步路徑

葛可佑認為，本土保健品企業目前多停留在比拼市場營銷能力的階段，對通過研發投入提升產品普遍重視不足。這種狀況與政府所倡導的提升自主創新能力差距巨大?！皳宜?，企業資助設立營養科研基金的，一個是達能，主要為應用搞研發；本土企業，為基礎理論研究設立基金的，目前只有黃金搭檔公司”。在葛可佑看來，營養學的理論研究是改善中國人口營養健康水平和提高生活質量的基礎性工作。企業出資設立基金基本是一項公益事業。

“本土保健品企業在研發上投入普遍不多，我們每年2000萬元的科研預算在行業內已經是最多的之一”。史玉柱說?！斑@2000萬元也不是做產品研發的，而是用來做人體實驗、篩選科研成果?，F在本土企業還沒有能力自己搞產品研發，主要是資金問題，畢竟自己研發成本太大，動輒上億甚至十幾億的投入，本土企業實力未到那個階段，而且相當長時期內也難以達到”。

史玉柱認為，從當前保健品市場看，技術并非制勝關鍵，營銷方式的創新仍是決定性因素?！鞍怖麑Ρ就潦袌龅臎_擊主要來自其營銷模式而非技術，和黃等依靠技術打市場的戰略其實并不可怕”?！爱斎?，從長遠趨勢看，技術進步的決定性作用會逐漸凸現出來”。

中國模式有待事實驗證

如果本土企業始終不重視研發，市場是否會被更注重技術的國外品牌瓜分殆盡？

史玉柱認為目前本土企業可以利用科研院校的力量來彌補自身科研能力不足的“短腿”?！巴度胭Y金扶植社會科研力量，購買社會科研成果，是目前本土企業惟一可以選擇的辦法?！笔酚裰鶎⒋朔Q之為“中國模式”?！捌鋵嵾x擇這種模式不光是資金問題，還在于人的觀念和社會大環境。比如美國科學家不會因為在企業搞科研覺得低人一等，但在中國可能就得背上‘撈錢’的罵名”。

“資助設立營養科研基金沒有功利目的，但或許可以成為‘中國模式’的一種嘗試”。史玉柱介紹了當初出資設立基金的原始動機。

“開發黃金搭檔這個產品的時，我們查閱了大量資料，發現幾乎全是國外的研究成果，國內營養學基礎研究非常薄弱，而國家對此的投入幾乎為零。黃金搭檔的配方是中國營養學會按照中國人的膳食結構和體質特點制定的，我們堅信這個產品能成功，事實上從去年開始它已經是本土銷售最好的維生素產品。所以黃金搭檔上市后不久，純粹出于提升國內營養學科研水平的目的，公司董事會做出了資助設立基金的決定?！?

提升科技含量，是本土企業抵御國際巨頭的必然選擇。試水設立科研基金，購買科研成果或許是可行的現實之選?！拔覀兤诖嗥髽I從長遠發展出發，出資設立基金以提升中國保健品行業的整體科技含量?！备鹂捎酉蛱幘巢⒉粯酚^的保健品產業發出呼吁。