爭“菌類”奶品市場乳業巨頭再度角力

　　據了解,益生菌酸乳所含活性成分具有提高免疫功能和調節腸道菌群等保健功能,是人體所需的健康食品。目前益生菌奶品在國外市場發展比較成熟,雖然進入我國較晚,但每年的市場銷售量卻在迅速增長。與鮮奶相比豐厚的利潤空間,短時間內吸引國內多家乳品企業紛紛投資。據悉,本市海河乳業益生菌奶品目前已投放市場,深受消費者歡迎。由于益生菌市場剛剛起步,國家有關標準與國際標準存在較大差距，市場上一些質量較差或者根本沒有活性菌的酸乳產品也開始大行其道，有關人士提醒廣大消費者,益生菌乳品的生產要求較高工藝,建議廣大消費者最好選擇知名品牌,此外購買時要看清成分，目前最為人類熟知和長期安全食用的益生菌是嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌類。