禽流感促動養殖產業鏈升級

國家出臺多項政策力挽家禽養殖業危機

^{經歷禽流感的養殖產業走向引人深思。本報記者韓萌攝}

　　12月5日，國家工商總局下發《關于維護市場流通秩序促進家禽業健康發展的意見》稱，在嚴防疫區和無檢疫合格證明的禽類產品流入市場的同時，不得采取各種手段和措施禁止持有來自非疫區和檢疫合格證明的產品進入市場，確保合格的禽類產品正常流通。而此前在經歷了數月的禽流感襲擊后，我國養殖業出現了前所未有的萎靡狀態，禽類養殖與上游飼料行業都不同程度地受到了影響，為此專家也提出應盡快改變我國養殖業粗放型的發展模式。

　　多養一只雞就多虧幾塊錢

　　“今年的禽流感對養殖業影響太大了?！敝袊竽翗I協會禽業分會宮桂芬在接受記者采訪時第一句話就如此感慨。她介紹，與9月份相比，禽類價格普遍下降了1/3- 2/3，以前1元/只的雞苗下跌到了0.2-0.3元/只。

　　北京市豐臺京華養雞場負責人表示，雖然公司已按照政府的要求消過毒，但是在禽流感的陰影下，仍然沒有人來買雞雛。他告訴記者：“一是怕雞雛有問題，更重要的是現在雞的銷量太差，價格太低，多養一只就多虧幾塊錢?！?/P>

　　宮桂芬告訴記者，一些之前跟種雞場訂購雞雛的大公司也都毀約不要了，更讓人心痛的是由于孵化出的雞雛沒有銷路，只好把剛孵出的雞雛悶死。

　　根據國家的相關補貼政策，疫區殺雞能夠獲得補償，而在非疫區的養殖戶卻經受著沒補償，雞賣不出去卻還要付出運營成本的痛苦。據了解，在疫區，每撲殺一只雞，國家補償10元，這比非疫區雞的售價還高，非疫區的養殖戶對沒有售出的雞還得繼續供養，打疫苗免疫，成本比正常情況下也提高了很多。目前，已經有不少小型養殖戶破產。

　　而讓人更擔心的是，這樣發展下去整個產業鏈有斷裂的危險。宮桂芬表示，從孕育種雞到下蛋大概需要200天的時間，現在大家都不敢養雞，雞雛被悶死，再過3個月后只有很少的雞下蛋。

　　上游飼料行業受波及

　　除了與疫情正面遭遇的家禽養殖加工業外，生產禽類飼料的上游公司也同樣受到禽流感的波及。據中國飼料工業協會張小姐介紹，禽類養殖特別是蛋雞和肉雞養殖的集約化程度在養殖業中是最高的，我國年飼料產量9800萬噸，其中50％左右是禽類飼料，如果發生大規模的禽流感，飼料需求將大幅度減少。

　　受禽流感影響，廣東順德廣順飼料廠里飼料的銷量已經減少了一半，并且仍以每月20％的速度遞減，產量也從高峰期的5萬噸下跌到了4萬噸左右。為了增加銷售量，上月底廣順飼料廠把飼料的價格調低了10％，平均每噸飼料價格下跌了50元，這已經是上月第二次降價了，但是產品的銷量仍然不理想。

　　北京正大飼料廠工作人員稱，作為國內飼料業龍頭企業之一，公司家禽飼料占有相當大的比重，難免受禽流感疫情波及。另一飼料巨頭新希望近期禽類飼料的銷量狀況也受疫情影響，公司日前決定拿出1億元來應對禽流感。

　　作為我國養殖蛋禽最多的遼寧省在出現禽流感疫情后飼料生產和銷售都出現嚴重的下滑。據遼寧省飼料工業協會的統計資料顯示，疫情出現后，沈陽正大畜牧有限公司把蛋禽飼料每噸下調了30至100元，銷售狀況仍然不佳，雞飼料銷量已降低了40％左右。當地一些飼料廠的雞飼料銷量甚至下滑了80％之多。

　　加速養殖業集約化進程

　　自11月以來，國家出臺了一系列的政策來扶持和鼓勵禽流感時期脆弱的養殖業，對家禽免疫和疫區家禽撲殺給予財政補貼、免征所得稅，適當減免部分地方稅、加強流動資金貸款和財政貼息支持。

　　北京市豐臺京華養雞場負責人表示，國務院的扶持措施對受損企業的扶持力度還是很大的，僅“對出口的禽類產品免收出入境檢驗檢疫費”

　　一項就會給企業減輕不少負擔，對企業的正常運行會起到積極的作用，但還應出臺一些更加細化的政策措施。

　　而中國畜牧業協會禽業分會宮桂芬認為更為重要的是，應該借這次禽流感疫情，加速養殖業的集約化規?；M程，改變以前禽類產品市場流通以活禽為主的模式，將活禽只作為生產加工企業的原料，其終端是加工廠，而非市民的菜籃子。新的流通方式將是禽類產品生產加工企業加農戶，企業加養殖戶，而加工企業再與超市對接。

　　中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江也曾表示，禽流感的蔓延，暴露了我國以小生產為主要特征的養禽業的弱點和弊端。他認為，在傳統農業向現代農業過渡過程中，采用集約化的經營方式，不斷提高科學養殖水平，是預防疫情的關鍵。

　　但宮桂芬認為，目前在我國大部分地區，農民都把家禽養殖或其他畜牧業作為收入的主要來源或者補充，因此，實現這個轉變還需要一個比較漫長的過程，如果要加速推進家禽養殖的現代化轉型，國家和地方要予以實質性的政策扶持。