散裝食品安全隱患多

    春節臨近，超市的一些散裝食品受許多市民青睞，然而日前記者發現，超市里敞開銷售的散裝食品其實也存在著很多的安全隱患。

    在某超市的散裝水餃專柜前，正在搞促銷的散裝水餃吸引了大批顧客搶購，因為一時拿不到取物夾，有的顧客竟用手直接進入冷凍柜里挑選水餃，感覺不滿意后，又將水餃扔進冷凍柜。記者注意到在這些待售的散裝水餃上扔著很多塑料袋，多數是顧客隨手丟棄的。

    在另一家超市記者發現，魚皮花生、香蕉片、番薯干、菠蘿片、奶油瓜子、葡萄干等20多種食品在銷售，分別擺放在沒用防塵材料遮蓋的木格子里，被來來往往的消費者你聞聞，我翻翻，有的消費者還會用手抓，甚至放進嘴里嘗一嘗。站在旁邊戴口罩的服務員只顧著叫喊促銷，對這些自己動手的行為卻沒制止。記者還發現，在該超市的散裝米類區，一位婦女在挑選米，而她的小孩則在用手玩弄旁邊的玉米粉，還抓了點往嘴里送。

    根據《散裝食品衛生管理規范》規定，經營者銷售的直接入口的食品和不需清洗即可加工的散裝食品，銷售人員必須持有效健康證明，操作時需戴口罩、手套和帽子；銷售的食品必須有防塵材料遮蓋，放置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志。