持酒生產基地通過GMP認證

　　近日獲悉，山東省衛生廳組織了保健食品和相關衛生監督部門的專家依據《保健食品良好生產規范》(保健食品GMP)對投資1.6億人民幣、位于山東臨沂的香港展生集團蟻合春酒業的GMP生產基地進行了審查，向蟻合春酒業正式頒發了保健食品GMP認證證書。

　?。玻埃埃茨甑?，國家食品藥品監督管理局頒布了《保健食品注冊管理辦法》，要求保健酒生產企業必須通過ＧＭＰ認證后才能生產和銷售。國家對保健酒生產企業實施強制認證，對整個行業來說，則是一次正本清源的機遇。作為保健酒第一軍團，勁牌耗資人民幣一個多億、歷時兩年才順利通過此項認證，椰島鹿龜酒僅軟件、硬件投入就高達5000萬元。業內人士表示，在保健食品行業實行GMP對于加強行業監管、促進產業升級具有重大意義。

　　中國釀酒協會的有關專家在山東臨沂考察調研時認為，沂蒙老區是世界上最適合釀酒的區域之一。沂蒙老區與世界著名的葡萄酒圣地法國波爾多地區同處北緯38度沿線區域，這個緯度屬于全球典型的暖濕帶季風大陸氣候，陽光充足，濕度、溫度、空氣PH值酸堿值特別適合釀造美酒。

　　據香港展生集團蟻合春酒業中國區營銷總裁肖竹青介紹，香港展生集團有限公司正是看好世界級釀酒佳地的。2004年，他們聯合山東眾志集團有限公司，投資1.6億元人民幣在臨沂經濟技術開發區按GMP標準建立我國目前最大的養生保健酒基地。

　　2005年，香港展生集團蟻合春酒業獨辟蹊徑，“以時尚演繹傳統”的戰略方向，以經營品牌為主要方向推出了“持酒”，向消費者演繹了 “持”在中國文化中有著特殊的文化內涵，尤其代表著一種當今社會稀缺的一種精神，那就是“堅持”、“持之以恒”和“有所為有所不為” 的一種精神境界，那就是“把持”的精神境界！“持酒”將精神愉悅和養生保健完美地融合了在一起?！俺志啤痹谌ツ昵?/P>

　　秋季糖酒會上一亮相，就成為一匹“黑馬”，幾天時間內就獲取了5000萬元的簽約，得到了業內人士和經銷商的追捧。

　　公司的決策層表示，為了保障消費者的切身利益，保障產品的安全，為了能讓消費者放心地享受，“持酒”這一具有文化內涵和獨特保健功能的保健酒，公司不惜重金，從一開始基地建設就按照GMP標準進行的。

　　“欲工其事，必先利其器”，公司引進了目前國內最先進的保健酒生產線,每小時生產能力可達一萬瓶，整條流水線實現了全自動化生產。持酒的生產是在完全潔凈密封的環境中配制和灌裝。為全面達到GMP的各項要求灌裝車間裝備了空氣凈化機、精洗機、紫外線消毒殺菌儀等先進設備，添置了氣相、液相色譜儀等精密檢測設備。在持酒的潔凈灌裝生產車間里，空氣中的塵埃粒子數被控制在了每立方米10萬個以下，達到了國際公認的保健食品生產空氣凈化標準。

　　在生產、銷售、包裝、貯存及運輸保健食品等過程對有關人員的配置以及建筑與設施、設備等的設置及衛生以及最終產品質量等管理均達到符合保健食品良好生產規范，防止保健食品在不衛生條件或可能受到污染而導致保健食品質量受到影響的環境條件下生產，能夠確保保健食品安全衛生和質量穩定。

　　強調全過程、全方位的質量管理。實施保健食品CMP的后,職工意識到產品質量是生產出來的，不是檢驗出來的，要進行全過程、全方位的質量管理特別為此，公司制訂了800個GMP質量保證體系文件，在全公司進行了大規模深入細致的GMP知識培訓。通過GMP認證，員工的操作技能得到了提高，職業素養普遍得到了增強。

　　在審查過程中，專家一致認為生產基地的軟件和硬件達到國家保健食品良好生產管理規范的相關要求。