全面解說保健食品功能之（九）抗輻射

　  一、功能釋義

　　1、輻射與健康

　　隨著我國核能工業的廣泛應用、家庭電器化的快速發展，各種機械、電器在帶給我們便利的同時，輻射問題已成為廣大消費者高度關注的話題。

　　輻射對生物體的危害較大,可以直接作用于細胞，破壞DNA，使組織細胞變性、壞死，以致機體代謝紊亂，引起免疫、神經和內分泌系統的調節功能障礙等一系列病變。

　　2、輻射的種類。

　　對人健康影響較大的輻射主要有兩類：

　?。?）放射性輻射。

　　例如：核彈、核電站、科研生產所用的粒子加速器、放射源；醫療衛生機構使用的射線診療設備（X光機、γ手術刀等）等。

　?。?）電磁輻射

　　例如：雷達、通訊用的射頻發射臺、工業用大型電器以及移動電話、微波灶、電磁灶、電腦、電視等家用電器。

　　3、輻射的危害

　　1998年世界衛生組織列出輻射對人體的五大影響：

　?。?）輻射是心血管病、糖尿病、癌突變的主要誘因；

　?。?）輻射對人體生殖系統、神經系統、免疫系統造成傷害；
　　
　?。?）輻射是孕婦流產、不育、畸胎等病變的誘發因素；

　?。?）輻射直接影響兒童的發育、骨髓發育、導致視力下降、視網膜脫落，肝臟造血功能下降；

　?。?）輻射可使性功能下降，女性內分泌紊亂，月經失調。

　　4、電磁輻射危害人體的機理　

　?。?）熱效應：人體70%以上是水，水分子受到電磁波輻射后相互摩擦，引起機體升溫，從而影響到體內器官的正常工作。

　?。?）非熱效應：人體的器官和組織都存在微弱的電磁場，它們是穩定和有序的，一旦受到外界電磁場的干擾，處于平衡狀態的微弱電磁場就會遭到破壞，人體也會遭受損傷。

　?。?）累積效應：熱效應和非熱效應作用于人體后，對人體的傷害尚未來得及自我修復之前，再次受到電磁波輻射的話，其傷害程度就會發生累積，久之會成為永久性病態，危及生命。對于長期接觸電磁波輻射的群體，即使功率很小，頻率很低，也可能會誘發想不到的病變，應引起警惕。

　　二、國家如何認定“對輻射危害有輔助保護功能”的保健功能

　　目前，國家主要通過動物試驗來驗證某些食品是否具有抗輻射的作用。在對實驗動物給予一次性全身γ射線照射后，動物會存在白細胞數目減少、骨髓細胞微核數增高、超氧化物歧化酶降低等諸多表現。如果在給予產品后，以上指標有明顯改善，就可以認定該產品對輻射危害有輔助保護功能。

　　三、適宜人群和不適宜人群說明

　?。ㄒ唬┻m宜人群

　　國家規定的適宜人群是“接觸輻射者”，這主要是指以下人群：

　　1、接觸放射性射線的人群：

　?。?）從事放射性工作的軍事、醫務、研究人員，包括核電站工作人員。

　?。?）接受放射性的醫療診斷和治療的人員。

　?。?）從事放射性礦藏的開采、冶煉以及輻射育種和食品保鮮的工作人員。

　　2、接觸電磁輻射量較大的以下行業從業人員：

　?。?）金融行業：金融行業普遍使用計算機網絡、現代化辦公設施，操作人員直接受到電磁輻射。

　?。?）廣電行業：廣播、電視發射系統、編輯機房、演播室均向外發射大量電磁波。

　?。?）IT行業：計算機系統及網絡隨時向外發射大量電磁波。

　?。?）電力行業：高壓輸電、變電、發電設施產生高強度電磁波。

　?。?）電信行業：移動通訊機站等無線通訊系統電磁波強度很大。

　?。?）民航：民航指揮塔及飛機本身都向外發射大量電磁波，此行業人員應尤其注意防護。

　?。?）鐵路：電氣化鐵路的電力線及變配系統向外發射大量電磁波。

　?。?）醫療：高頻理療、超短波理療、微波理療及各類頻譜儀都向外發射大量電磁波。

　　3、其他

　?。?）宇航員：由于沒有大氣層的保護，宇航員直接暴露在宇宙射線當中。

　?。?）在高原生活和工作的人群：這是由于高原大氣層薄，紫外線強度較高。

　?。?）經常使用手機和電腦的人員：這和它們的電磁輻射有關。

　?。ǘ┎贿m宜人群

　　國家沒有規定不適宜人群。具體到某個品牌，可能會因為該產品所含的成分對某些特定人群發生作用而規定不適宜人群。例如，某品牌以靈芝為主要原料制作，就標明不適宜少年兒童和孕婦服用。

　　四、抗輻射功能保健食品概況

　　1、市場現狀

　　雖然，世界衛生組織已經發布了輻射的危害，但我國醫學界對此還沒有蓋棺定論，我國的抗輻射產品市場一直沒有得到很好的發展。很多產品沒有大規模的宣傳和銷售行為。隨著國內外有關輻射危害的實驗成果不斷推出，輻射有害的觀點已經開始為公眾所接受，抗輻射市場雖然還需要培育，但只會擴大不會縮小。

　　目前國家批準的抗輻射保健食品共有93種，申請單項功能的有18種，其余75種都同時申請了第二種乃至第三種保健功能，比如增強免疫力、緩解體力疲勞、緩解視疲勞、耐缺氧、美容（祛黃褐斑）、改善胃腸道功能等。

　　2、常見的抗輻射中草藥

　　輻射對人體的傷害主要是骨髓抑制、造血組織功能障礙和外周血白細胞下降以及免疫功能降低。雖然發現了一些有效預防損傷化合物，但因多為含硫物質，毒性較大，直接應用到臨床可能性較小。所以,人們期待開發出毒性小，可用于臨床防治的產品。因此，通過研究具有活血、補血、升高白細胞和增強免疫功能的中草藥開發抗輻射產品，是目前主要的發展方向。

　　經研究證實，女貞、魚腥草、紅景天、茯苓、陳皮、山楂、枸杞、玉竹、甘草、薏苡仁、黃芪、知母、槲皮素、靈芝、黨參、蓯蓉、川芎、白術、扁蓄等,均具有明顯的抗輻射作用。目前，市場上常見的中草藥抗輻射保健食品就是以這些中藥為主要成分開發的。

　　3、抗輻射的保健食品的主要成分

　　根據中國保健協會保健品市場工作委員會提供的資料，目前市場上的抗輻射的保健食品主要依據以下成分起作用：

　?。?）多糖類

　　從大量的實驗報告中證實：不論是植物、動物或微生物來源的多糖，都具有一定的抗輻射作用。多糖通過活化造血系統和增強免疫力，從而提高機體對輻射的防護能力。

　?。?）香豆素類

　　香豆素作為輻射防護劑屬于新劑型，國內外尚少有報道。

　?。?）黃酮類

　　黃酮可以通過消除氧自由基而起到抗輻射損傷的作用，能夠有效地防止輻射所致的組織細胞損傷。

　?。?）皂甙類

　　皂甙對機體的許多功能起到調節作用，同時也具有輻射防護作用，主要表現在有助于損傷機體免疫功能的恢復。

　?。?）生物堿類

　　生物堿可以保護造血組織，可以通過改善微循環，增加放射損傷部位的供血和供氧，減輕放射引起的病理變化。

　?。?）多酚類

　　茶多酚有較強的抗氧化能力及消除自由基作用，可減輕射線輻射對細胞的影響，提高細胞功能狀態。

　?。?）糖甙類

　　例如，紅景天甙可明顯降低輻射引起的脾細胞破壞和外周血畸形紅細胞的產生。

　?。?）植物蛋白

　　藻藍蛋白有促進造血功能恢復的作用。

　?。?）膠原物質

　　例如，鹿膠原對放射損傷所引起的骨髓抑制具有保護作用和治療作用；阿膠具有抗輻射損傷的作用。

　　五、如何正確選擇抗輻射保健食品？

　　選擇抗輻射保健食品要遵循以下原則：

　　1、西方發達國家對輻射防護探索的較早，所以輻射機理的研究基本上是建立在以西醫藥理論基礎之上的，但由于輻射對人體的危害是具有綜合性的，。以一種或少數幾種化合物是很難解決輻射對人體的危害的，所以不要依賴抗輻射西藥，還是要服用一些抗輻射保健食品或中草藥。

　　2、經常接受放射線的工作人員、接受放療的人員需要同時增強免疫力和提高造血機能，在選擇上也要有所側重，可以適當選用以人參、阿膠、靈芝等“補藥”為主要成分的保健食品，平時也可以長期服用蜂產品、螺旋藻等抗輻射產品。

　　3、接受電磁污染的人員多不宜長時間服用以人參、靈芝等“補藥”保健食品，可以根據個人情況短期調整身體機能；適宜長時間服用蜂產品、螺旋藻等抗輻射產品。

　　4、如果您經常使用手機和電腦，建議經常服用蜂產品、螺旋藻等抗輻射產品。