營養保健成時尚 我國首種有機植物酸乳滬問世

    作為"國家大豆行動計劃"開發成果之一我國首種有機植物酸乳-----"菽和源"牌有機植物酸乳昨天在上海問世。

　　隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們日益關注自身健康，健身與營養保健已經成為時尚消費。多年來，在"一杯牛奶強壯一個民族"的號召下，牛奶消費量越來越大。但牛奶中含有乳糖，有一部分人的腸胃對乳糖不適應，喝了牛奶就會產生脹氣甚至腹瀉等癥狀，即"乳糖不耐癥"。

　　為滿足廣大消費者的需求，上海中懋新生物科技工程有限公司經過長期研究率先開發制成了以植物蛋白之王--有機大豆為主要原料，采用國內領先的完全分離脫腥和乳酸菌發酵技術而制成的"菽和源"牌有機植物酸乳。該產品匯集了植物蛋白飲料和乳酸菌飲料的優點，不僅含有豐富的氨基酸和大豆肽，而且含有多種維生素、低聚糖及鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質元素，尤其是每克植物酸乳中含有0、7毫克的大豆異黃酮，如此高的含量在有關記載中未有發現。"菽和源"牌有機植物酸乳的問世，不僅解決了一部分對乳糖不適應的消費者喝奶難的問題，而且填補了我國以有機大豆為主要原料的有機植物酸乳的空白。

　　目前，"菽和源"牌植物酸乳已被列入上海市A類高新技術成果轉化項目，并在上海首家取得"國家大豆行動計劃"授權使用標志，還被授予"新型大豆蛋白功能飲料"證書，首家榮獲農業部中綠華夏有機食品認證中心認證的有機植物酸乳飲料。

　　日前，在上?？茖W會堂召開的首屆"菽和源有機植物酸乳營養與健康"高層論壇上，來自營養保健、微生態學、疾病預防和婦幼保健、營養食品等方面的專家學者對"菽和源"品牌植物酸乳的營養保健功能給予了高度評價。