散裝食品將掛“四色”標簽

　　記者從商務局了解到，為改變在售散裝食品標簽不規范的現狀，有關部門將統一給散裝食品掛“四色”標簽。

　　散裝食品是指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品等。據介紹，目前一些食品超市和自選商場在經營散裝食品過程中存在二次污染的隱患，如在銷售過程缺乏應有的防護措施、售出的散裝食品缺乏可溯源性等?！渡⒀b食品衛生管理規范》中明確規定，按照“生熟分開”等原則設定散裝食品銷售區域。按要求，食品超市的散裝熟食品區、散裝糧食區、定型包裝食品區、蔬菜水果區、速凍食品區和生鮮動物性食品區等應明確劃分界限。此次為了便于顧客識別，將散裝食品分為4類，配掛4種不同顏色的標簽，每一類標簽要填寫食品名稱、生產日期、保質期、超市責任人等內容。如普通類標簽為紅色，熟食類標簽為黃色，果蔬類標簽為綠色，生鮮畜禽水產類為藍色。

　　此前市食品安全協調委員會已組織人員到鄭州等地考察，本月底有望先在紅府、合家福、家樂福3家超市試點。