飲料“功能頭銜”不能隨便戴

　　“茶飲料”和“茶味飲料”盡管只有一字之隔，可實際卻不是一回事。記者昨日從省質監局獲悉，中國飲料工業協會正在著手為這“一字之隔”制訂明確的標準。即將推出的新的國家標準《飲料通則》對11類飲料進行了詳細的分類和定義，企業將不能亂炒概念、產品不能隨便冠上功能飲料和茶飲料的頭銜。

　　“功能飲料”的稱法將消失

　　據了解，《飲料通則》將目前市場上銷售的飲料共分為11類，分別是碳酸飲料、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類，咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類以及無法歸入前10類的其他飲料類。其中目前市場上比較流行的“功能飲料”將由“特殊用途飲料”取而代之。該飲料類別主要包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料。其中營養素飲料指“添加適量的食品營養強化劑，以補充某些人群特殊營養需要的飲料”。

　　記者昨日在不少超市看到，“激活”、“勁跑”、“脈動”等功能性飲料在超市的貨架上被擺到了顯眼的位置，這些外觀設計和產品名稱都標新立異的功能性飲料頗受青少年消費者的青睞。記者在樂購超市統計了一下，30分鐘時間里，有近20人購買了此類飲料。一位購買該種飲料的王姓同學表示，之所以購買主要是看在夏天容易出汗，這類功能性飲料能補充體內熱量。根據即將出臺的《飲料通則》，像這類飲料以后將不能再冠以功能性飲料，只能歸屬為“特殊用途飲料”。

　　“茶飲料”將不能隨便叫

　　依據即將推出的新的國家標準《飲料通則》，凡是茶多酚含量不夠的都不能再稱茶飲料了，只能叫做“茶味飲料”。據了解，國家質檢總局年初曾對市場上的茶飲料進行抽查，合格率僅為70.6％。部分產品咖啡因和茶多酚含量甚至只有標準的十五分之一。

　　據質監專家介紹，茶多酚是茶葉中的主要成分。在新的《飲料通則》中，對于各種類型的茶飲料都制訂了相應的標準。例如，添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無法達到5％要求時，可歸屬于果味茶飲料。另外，茶飲料如果用茶多酚調配，要進行明示，因為茶葉中除了茶多酚外，還有茶氨酸、多糖等成分。

　　另根據《飲料通則》，將涼茶歸為植物飲料類，植物飲料類主要包括食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料、可可飲料、谷物飲料、竹（樹）木飲料、草本植物飲料及其他植物飲料8類。涼茶就屬于其他植物飲料。根據《飲料通則》，以草本咖啡或草本植物的新資源食物等為主要原料制成的飲料，才能叫做草本植物飲料，因此，“草本植物飲料”的名稱不能“自封”。