京食品安全監控月底啟用 可檢所有食品

　　近期，北京市食品安全辦將啟用全新的具有國際水準的食品安全監控中心?！皺z測儀器大部分購自國外，能對所有食品進行檢測，而且檢測時間也大大縮短”，北京市工商局局長張志寬昨天(8日)透露說，最快在今年1月底，一個1000多平方米的“國標”食品安全監控中心就將在石景山地區全面投入使用。

　　記者了解到，目前監控中心聘任了30多名食品安全專家和近20名專業技術人員，從國外購進先進檢測儀器，能對所有食品進行檢測，檢測項目僅涉及食品安全的就有100多種。其中，一種可對食品添加劑進行定性分析的“液相色譜質譜聯用儀”，最短能在5分鐘之內檢測出獸藥殘留。同時，“搜集國內外各種食品安全信息，對本地市場進行分析、檢測、預警”也是該中心的一個主要任務。

　　此外，食品安全監控中心還將負責奧運食品興奮劑控制和重點危害物質的檢測項目、方法的研究。