日本開發瓜爾豆膠新產品

發布時間：2005-08-19

最近，日本海洋科學公司用乙醇洗凈后采用噴霧干燥法開發生產能取代阿拉伯膠的新產品瓜爾豆膠。
　　新產品是同該公司有協作關系的韓國MSC公司聯合制造的，首要用途為賦形劑和涂敷劑。該公司的阿拉伯膠產品在市場已取得不小的成績，但近來由于阿拉伯膠市場價格上漲，阿拉伯膠市場捉摸不定，海洋科學公司不得不設法避免出現不利局面。另一方面，新產品可以對穩定市場供應進行有效控制，因此作為代替阿拉伯膠的產品來供應市場需求。
　　新產品幾乎完全沒有原料瓜爾豆的臭味，因此可以在各種加工食品中廣泛使用，而且其黏度也幾乎完全達到阿拉伯膠的水準，顯示出代替阿拉伯膠的充分可能性。同時，作為膳食纖維使用的瓜爾豆膠產品，其應用范圍很廣泛。
　　MSC公司本身有關于阿拉伯產品利用的許多產品，對阿拉伯膠產品在食品加工中利用的重要性也有著廣泛的認識。但阿拉伯膠原料的高價格引起的市場緊迫感對MSC公司造成了困境，因而投入全力進行阿拉伯膠替代品的研究開發和生產是可以理解的?，F在該公司用酒精洗凈和噴霧干燥法生產瓜爾豆膠產品。
　　海洋科學公司打算將新產品價格定為每公斤1200日元投放市場，現在已經在賦形劑和涂敷劑領域里引起業界人士的關注。這就促使海洋公司在今后投入更大的精力開拓市場。

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