禁止溴酸鉀作為面粉處理劑

發布時間：2005-08-19

為保證食品安全，確保廣大人民群眾的身體健康，國家質檢總局、國家標準化委員會6月21日聯合發出通知，自2005年7月1日起，在GB2760《食品添加劑使用衛生標準》中取消溴酸鉀作為面粉處理劑。
根據國家衛生部門對溴酸鉀的安全性評估結果，溴酸鉀不宜繼續作為面粉的處理劑使用。國家質檢總局明確要求各地質檢部門，迅速通知轄區內的面粉生產企業，立即停止在面粉中使用溴酸鉀；自2005年7月1日起，食品生產加工企業在生產過程中不得使用溴酸鉀生產食品；加強對2005年7月1日后生產的小麥粉和相關食品中溴酸鉀的監督檢查。

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