從魚油中提取EPA和DHA的技術

發布時間：2005-09-06

　　從魚油中提取EPA和DHA，需將魚油水解成脂肪酸或酯化成脂肪酸酯的形式。超臨界CO2萃取分餾的分餾柱壓力為320kg／cm2，水壓實驗為500kg／cm2。系統主要由高壓氣體隔膜壓縮機加壓器、水浴加熱、精餾、計量等組成。精餾柱內徑為14毫米，總高度為1．8米，沿柱高施加一階梯狀逐步升溫的溫度梯度場，溫度精度為0．1℃，精餾柱內裝有填料，CO2自鋼瓶經凈化后進入壓縮機升壓，再經緩沖器、熱交換器，最后進入精餾柱，待溫度和壓力達預定值后，打開節流閥調節流量， CO2通過浸入冰浴的分離器并經計量器后排空，餾出物沉積在分離器中。實驗結果表明，當CO2的流量為4L／min左右，壓力為12．5Mpa，精餾升溫程序范圍為35℃～75℃時，可獲得純度為95％以上的DHA。

　　利用超臨界CO2萃取可以從雞肝中分離油脂和脂溶性獸藥。在萃取分離器中，以A1203為脂類物質的吸附劑，當反應溫度為40℃，壓力為 490～680bar，甘油三酯和甾醇類等極性小的物質被吸附，而脂肪酸和膽固醇被洗脫，但溫度升至80℃時，體系的分離選擇性差，大部分的脂類物質都被吸附。

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