日發現異麥芽低聚糖可改善過敏癥狀

　　異麥芽低聚糖是葡萄糖分子之間以α－1，4鍵以外的鍵連結的低聚糖的總稱，原存在于天然醬油、豆醬和清酒中。

　　昭和產業公司研究確認異麥芽低聚糖有增加腸道內雙歧桿菌菌數的效果和改善腸道內環境的效果，已被批準為特定保健用食品。

　　將添加異麥芽低聚糖的飼料喂養鼷鼠4周，以不食此飼料的鼷鼠為對照組，分別觀察這兩組用雞蛋蛋白引起打噴嚏的過敏反應癥狀。實驗結果表明：飼用添加異麥芽低聚糖飼料的鼷鼠鼻子引發噴嚏的次數明顯少。同時，在分析實驗組動物頸部淋巴結的細胞分裂素后認為，實驗組鼷鼠的IL4、IL5和IL13的產生量明顯低；血清中雞蛋蛋白質特異抗體IgE和Ig1明顯低于對比組。

　　此外，免疫系統的Th2細胞一旦過剩，IL4和IL13以及B細胞中的IgE就會增多，那么組胺等炎癥物質就會釋放出來。同樣，Th2細胞產生較多IL－5時，使好酸球增殖，被過剩放出炎癥物質，最終引發噴嚏等過敏反應癥癥狀。

　　實驗結果顯示，異麥芽低聚糖有緩和引發過敏反應癥狀有關的Th2型免疫（體液性免疫）的傾向，改善過敏反應性鼻炎癥狀的效果。

　　由于希望能改善花粉癥和室內粉塵等過敏反應性鼻炎癥狀，昭和產業公司今后仍然會繼續開展異麥芽低聚糖的健康功能的研究，以擴大其研究成果。