鹿骨肽、龜板肽的研究現狀

發布時間：2005-12-01

    鹿骨膠、龜板膠都是我國傳統中藥中的上品，具有極好的滋補功效，它是鹿骨、龜板經過一系列物理、化學方法處理后制得的固體膠原物質，其中含有豐富的膠原蛋白，對這種膠原蛋白進行酶解就可制得鹿骨肽、龜板肽。研究表明，鹿骨肽、龜板肽不僅具有良好的消化吸收特性，而且還具有比膠原更有效的生理功能作用，自1979年日本學者確認膠原多肽具有降低血壓作用以來，人們又不斷發現這些多肽還具有促進骨骼形成、促進皮膚膠原代謝等諸多生理功能。另外，這類多肽還具有良好的營養特性及優良的加工特性，將其應用于食品工業中，可開發出具有美容效果和預防骨質疏松癥的保健食品，在日本和美國，已開發出很多膠原保健食品，而且也形成了一定的市場規模，然而國內市場有關膠原的保健品卻很少見。我國這類膠原類物質來源豐富，將其開發成膠原肽等保健產品，市場前景相當廣闊。
    在鹿骨肽、龜板肽的研制方面，武漢天天好肽類物質研究所做了一些開拓性的研究工作，采用具有較高藥用價值的鹿骨、龜板等制得的骨膠，利用定向酶切技術，將膠原蛋白制備成為小分子多肽而獲得鹿骨肽、龜板肽，該產品具有以下特點：
　　●蛋白營養效果：其消化吸收率幾乎達100％。
　　●保護胃黏膜以及抗潰瘍。
　　●能夠抑制血壓上升，具有降血壓的功能。
　　●促進骨的形成，有預防骨質疏松癥的作用。
　　●促進皮膚膠原代謝，具有美容效果。
　　●對關節癥等膠原病具有很好的預防及治療作用。
　　針對以上特點，就目前市場來看，鹿骨肽、龜板肽極具市場開發潛能的應用范圍有：
　　美容產品：鹿骨肽具有明顯改善與老化相關的膠原合成低下作用，實驗表明，此多肽具有促進膠原合成效果。
    降血壓保健品：已確認骨膠來源的多肽具有抑制ACE活性作用，ACE是機體中引起血壓升高的主要危險因素。
　　預防骨質疏松癥產品：攝食龜板肽增強低水平的骨膠原結構，從而提高骨強度，即達到預防骨質疏松癥作用。
　　作為食品添加劑：如把鹿骨肽、龜板肽添加到功能酒中，以增強其滋補、營養、抗疲勞等功效。
    這類多肽添加后有可能提高產品的理化特性指標，使酒色美觀、澄清等。 ,

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鹿骨肽、龜板肽的研究現狀

鹿骨肽、龜板肽的研究現狀