紅樺花粉營養價值與保健功能

發布時間：2005-12-07

　　紅松花粉是一種營養全面的藥食兩用佳品。吉林省是我國“北藥”的中心，紅松花粉資源極其豐富，據不完全統計全省現有紅松108，895公頃，但紅松花粉的開發利用尚未提上議事日程。在最近召開的首屆全國森林食品大會上，北華大學教授、博士生導師、美商獨資日暉生物科技有限公司董事長吳榜華對此發表了見解。
　　紅松花粉是雄蕊的生殖細胞，含有生命體長壽所需要的全部營養成分，而且這些營養成分的配比也是合理的。它的營養成分包括蛋白質、氨基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、黃酮、單糖、多糖等200余種。由此證明，松花粉不愧是營養寶庫，含有多種類的營養素。由于長白山生態環境保護得很好，紅松花粉還具有：純天然、無污染、無農藥殘留的特點。
　　紅松花粉極具保健功能。第一，對皮膚的保健功能。紅松花粉中的活性物質如維生素A可滋養毛孔；維生素B6可改善毛細血管功能，促進血液將營養送達皮膚層，改善皮膚品質；核酸素可促進飽和脂肪酸的代謝，使皮膚不再油膩。紅松花粉中還富含清除自由基和抗氧化的物質。紅松花粉中還含有大量的卵磷脂，可燃燒過量的脂肪。第二，對胃腸功能的保健。紅松花粉含有近百種酶，可以促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化，對胃腸功能有明顯的調節作用。紅松花粉中含有多種活性氨基酸，服用后不必經過消化和分解即可直接被人所吸收，轉送到潰瘍面，去進行組織修復。松花粉中所含的多種酶和輔酶，也會有益于這種修復工作。第三，對肝臟的保健作用。動物試驗證明，切除三分之二肝臟的小鼠，喂食紅松花粉以后，與不食紅松花粉小鼠比較，體重恢復明顯。喂食松花粉能明顯減少酒精中毒小鼠的死亡數和減輕肝臟腫大。不論是甲型、乙型、丙型肝炎或肝硬化，服用紅松花粉都能保護肝臟和減輕肝病的癥狀。紅松花粉能預防由于過量飲酒所導致的酒精性肝硬化，能幫助受損的肝臟功能康復。第四，抗疲勞作用。服用紅松花粉一周的小鼠，其負重游泳的時間顯著長于不吃花粉的小鼠。說明紅松花粉有明顯的抗疲勞作用，能增強動物的耐力。第五，抗衰老作用?？茖W試驗顯示，小鼠在連續服用紅松花粉一個月以后，肝臟中的超氧化物歧酶活性明顯高于對照組，小鼠的大腦、心臟和肝臟中的脂褐素含量又明顯低于對照組。人體在呼吸代謝，消耗氧過程中產生的自由基，可加速脂肪和蛋白質的氧化，這樣會產生一種名為脂褐素的物質。這種物質如在皮膚表面則形成老年斑。同時脂褐素也會沉積于大腦、心臟和肝臟等器官組織中，加速組織細胞老化，降低人體免疫能力，使人體衰老。若超氧化物歧酶活性增強，也就增強了機體內脂肪和蛋白質過氧化反應的速度，所以也有抗衰老作用。第六，對心、腦血管疾病的保健作用。松花粉中豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素、微量元素硒、鋅、礦物質鎂以及大量黃酮都能維護心、腦血管系統，降低血脂和血膽固醇，其中鎂尤其重要。鎂元素可以激活三百多個酶系統，還可作為各種營養系的載體。黃酮類物持有明顯降低血脂和血膽固醇，可有效調節人體的分泌系統，維持正常血壓。各種維生素又可增加血管壁的彈性，改善心臟和大腦的微循環。第七，對前列腺的保健作用。瑞典、德國和日本對花粉的臨床試驗證明，花粉能防治前列腺疾病，有效率達80％。第八，對便秘的改善。松花粉由于它所含的豐富的營養素，服后可以改善便秘。它可以防治消化不良的便秘，花粉中的鎂及維生素B6還可以防治因神經緊張與肌肉緊張所致的便秘。,

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