丁香中醫依據、主要功效成分、保健功能

　　一、中醫依據
　　為桃金娘科植物丁香的花蕾。亦名雄丁香(《本草蒙筌》)、公丁香(《本草原始》)。味辛，性溫。入胃、脾、腎經。功能：溫中、暖腎、降逆。主治：呃逆、嘔吐、反胃、瀉痢、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬癥。

　　二、主要成分

　　花蕾含揮發油即丁香油。油中主要為丁香油酚(Eugenol)、乙酰丁香油酚(Acetyleugenol)及少量α-與β-丁香烴(Caryo- phyllene)；其次為葎草烯(Humulene)、胡椒酚(Chavicol)、α-衣蘭烯(α-Ylangene)?；ɡ僦猩泻?種黃酮衍生物，皆為黃酮甙元，其中兩種為鼠李素(Rhamnetin)及山萘酚(Kaempferol)；另有齊墩果酸(Oleanolic acid)、番櫻桃素、番櫻桃素亭(Eugenitin)、異番櫻桃素亭(Isoeugenitin)等。
　　三、保健功能

　　1.抗菌作用
　　陳奇[1]等人試管倍量稀釋法,以普通肉湯為培養基,對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等22種菌種進行了體外抑菌試驗研究。結果表明:①丁香葉的水煎劑對常見化膿性感染金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌,對引起繼發感染的變形桿菌和綠膿桿菌,對各種(型)痢疾桿菌、傷寒桿菌和副傷寒桿菌,對引起食物中毒的鼠傷寒桿菌、沙門氏菌等有明顯的抗菌作用。②對耐碘胺的金黃色葡萄球菌和各種痢疾桿菌,紫丁香葉水煎劑有明顯的抗菌作用。
　　劉秀梅[2]等人用丁香等46種中草藥對婦科陰道炎、宮頸炎患者分泌物培養分離鑒定136株常見厭氧菌,用標準菌株陰道正常定值菌群乳酪乳桿菌做對照,進行抑菌試驗,結果丁香等26種中草藥對脆弱類桿菌、產黑素類桿菌、消化鏈球菌等抑菌作用明顯強于陰道正常定值菌群乳酪乳桿菌。
　　陳星燦[3]用打孔法和試管法試驗表明,丁香對福氏志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等致病菌有較強的抑制和殺滅作用。丁香酚有抑制脂氧化酶和環氧化酶作用,能抑制巴豆油引起的小鼠耳殼腫脹。
　　王岳[4]等人的實驗表明丁香的醇浸出物對白喉、炭疽、副傷寒、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌以及霍亂弧菌均有抑制作用并且丁香油的抗菌能力強于丁香。
吳傳茂[5] 等人的實驗表明丁香提取液對漢遜氏酵母、青霉、黑曲霉、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌有很強的抑菌作用，最低抑菌質量濃度為(3.125～12.5)mg/mL,活性pH4～6.5,在100℃以內對熱穩定.

　　2.抗病毒作用　
陳奇[1] 等人的實驗表明丁香提取液對腺病毒(Afv3、Afv7)、副流感病毒(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)、呼吸道合胞病毒(RSV)和柯薩奇病毒(CoｘB1、CoｘB2、CoｘB3、CoｘB4、CoｘB5、CoｘB6)所致細胞病變具有明顯抑制作用。

　　3.增強機體的體液免疫功能　
陳奇[1]用空斑試驗與溶血素測定相對照,結果表明丁香葉水煎劑有促進小鼠脾臟溶血性空斑形成和特異性抗體-溶血素形成的作用,同時可增加動物外周血內B細胞百分比,說明該藥具有刺激機體體液免疫功能作用。推測該藥治療感染性疾病在直接抗菌作用的同時加強機體的體液免疫功能,是有利于機體的康復的。

　　4.丁香葉片對肝損傷的預防和治療作用[6]
在王峰等人的實驗中，取健康小鼠30只,隨機分為三組。正常對照組及陽性對照組以生理鹽水經口灌胃。四氯化碳中毒給藥組以丁香葉片溶液,按7.2 g/kg體重經口灌胃,每日一次,連續3天。于末次給藥后1小時,正常對照組腹腔注射豆油溶液(10 mg/kg•bw)。其余兩組腹腔內注射0.1%豆油溶液10 mL/kg•bw。24小時后斷頭采血,測定血清中ALT。實驗表明該藥可防止四氯化碳引起的肝損傷。給藥組小鼠注射四氯化碳后,血清中ALT水平明顯低于四氯化碳中毒組(P<0.01)差別非常顯著,說明丁香葉片對四氯化碳引起的肝損傷有保護作用。
在王峰等人的實驗中，取健康小鼠30只,隨機分為三組(分組見表2)。對照組腹腔內注射豆油,10 mL/kg•bw。中毒組和治療組注射含0.1% CCL4的豆油溶液10 mL/kg•bw,24小時后治療組以7.2 g/kg丁香葉片溶液灌胃,再過24小時全部3組小鼠斷頭采血,測定ALT活力。結果表明，CCL4中毒組注射四氯化碳后,其ALT較對照組和治療組明顯升高(P<0.01)，而治療組較正常對照組低，說明丁香葉對四氯化碳引起的肝損傷所致ALT升高有治療作用。

　　5.耐缺氧能力、抗氧化和抗衰老作用
張明發[7]等用丁香水提物20 g/kg灌胃給藥。結果表明能明顯延長斷頭小鼠張口動作持續時間、KCN中毒小鼠存活時間和常壓缺氧存活時間。但不延長NaNO2中毒小鼠的存活時間。分析小鼠死亡時殘存的氧含量表明,丁香水提取物增強小鼠常壓耐缺氧能力是通過提高小鼠在低氧條件下的氧利用能力,而不是通過減慢耗氧速度。丁香醚提取物0.15、0.3 mL/kg能延長NaNO2中毒小鼠的存活時間。

　　譚文慶[8]等人用ERS自旋捕集技術研究了丁香抗氧性和對氧自由基清除能力,發現丁香對Fenton反應產生的OH自由基,黃嘌呤/黃嘌呤氧化酶體系產生O2-自由基有很好的清除作用,對大鼠肝勻漿脂質過氧化也有很強抑制作用。在麻蠅壽命試驗中,發現丁香濃度為0.05%時對麻蠅有延壽作用；2.5%和5.0%丁香縮短了麻蠅壽命。其清除氧自由基活性丁香酚、丁香油均高于OH特異性清除劑甘露醇(其EC50為2.1 mmol/L),以丁香酚清除效果最好,丁香酚對核黃素-甲硫氨酸光照還原生成的O2亦有明顯的清除作用。

　　四、毒性試驗
孫士華[9]用丁香葉提取物進行了動物毒性試驗,結果表明:紫丁香葉水煎液(1∶10)即使最大劑量組(0.6 mL/20g)小鼠灌胃給藥,無1只死亡,因藥物溶解度所限未能求出LD50；紫丁香葉醋酸乙酯提取液,小鼠靜脈注射按序貫法測得LD50為(120.28±12.29)g/kg。