茶黃素：茶葉中的“軟黃金”

發布時間：2005-12-23

　據研究發現，被譽為茶葉中“軟黃金”的茶黃素有降血脂的獨特功能，茶黃素不但能與腸道中的膽固醇結合減少食物中膽固醇的吸收，還能抑制人體自身膽固醇的合成。
　　由于茶黃素在茶葉中含量極低，提取成本異常昂貴，將其廣泛應用于生產上并制成有調節血脂保健功能的保健食品，需利用專利生物技術，同時克服天然產物在功效和安全性評價、生產工藝、質量標準、制劑技術、臨床應用等多方面發展滯后缺點，使生產科學化、規范化，才能保證茶黃素的產量和品質。
　　提取紅茶中的茶黃素等茶多酚成分，采用先進技術增加茶多酚的穩定性，制成茶族益脂膠囊，可有效調節血脂水平。降低膽固醇并不能單純依靠飲食控制，人體中的膽固醇除了從食物中吸收而來，身體也會合成一部分，所以除了要控制食物中膽固醇的攝入，抑制內源性膽固醇的合成也非常重要，只有兩方面都注意了，才可能從內而外降低體內膽固醇的水平。,

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