"番茄紅素"抗癌尚未證明

　　前一段時期被國內外一些推銷商炒作得神乎其神的“番茄紅素”，其功效已受到質疑。美國食品和藥品管理局(FDA)近日作出規定，今后番茄醬等產品的生產者及番茄紅素營養補充劑的生產商，不能在其產品上標注“能夠預防癌癥”等字樣。

　　這項規定之所以引人注目，還因為當初美國市場就是各類番茄紅素保健食品最為熱鬧的發源地，回國的中國公民包括許多由美返滬的市民，往往也大量購買或為他人捎帶此類
片劑、丸劑，國內不少保健品生產廠商近來也紛紛競相引進番茄紅素原料，摻入其他維生素類制品中不斷推出此類“涉紅”新品。如今其發源地美國的“喊?！痹蚝芎唵巍壳安⑽醋C明有此效果。

　　這股“番茄紅素熱”目前應該降降溫了。美國FDA正式發布公告稱：“目前掌握的證據無法證明番茄紅素具有抗癌效果”，并警告各種營養制品和營養補充劑生產廠商，不得將番茄紅素的抗癌作用用于相關產品的包裝上包括促銷用語中。

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　　所謂“番茄紅素”，實乃一種類似胡蘿卜素的天然色素，除了番茄之外，其實西瓜、葡萄柚、胡蘿卜、南瓜、紅薯等水果和蔬菜中都含有這種成分，只是因紅番茄所含的比例最高而得名。近年來突然炙手可熱，是因為有研究機構宣稱發現了番茄紅素作為一種抗氧化劑，具有預防前列腺癌等疾患的作用。