低聚糖成綠色飼料添加劑

　　廣東省微生物所根據水產養殖業市場的需求，承擔了廣東省科技計劃項目“低聚糖對動物生理和生產性能影響及合理利用的研究”。低聚糖又稱寡糖（oligosaccharide），具有耐熱、穩定、安全、無毒等良好的理化性質而被廣泛地應用到保健食品中。該項目研究了低聚異麥芽糖、低聚果糖和葡甘露寡糖對羅非魚生長、飼料利用、腸道菌群以及非特異性免疫功能的影響。試驗結果表明，這三種低聚糖能降低魚體膽固醇，增加腸道有益菌雙歧桿菌和乳酸菌的數量，提高飼料磷的消化率，血清中溶菌酶活力和補體水平。