牛奶中青霉素殘留快速檢測方法通過鑒定

　　華中農業大學的“牛奶中青霉素類殘留微生物學快速檢測方法及試劑盒研究”成果11日在武漢通過了農業部鑒定。這項“十五”國家科技攻關項目子課題填補了國內空白，整體技術水平達到國際先進，預期具有良好的社會效益和經濟效益。

　　“牛奶中青霉素類殘留微生物學快速檢測方法及試劑盒”項目由國家獸藥殘留基準實驗室和農業部食品安全評價重點實驗室的袁宗輝教授等主持完成。袁宗輝教授為首的課題組針對牛奶中青霉素類藥物殘留問題，建立了檢測牛奶中青霉素類殘留的微生物學快速篩選方法，研制出適合牛奶中青霉素藥物殘留快速檢測試劑盒，經穩定性、交叉反應和動物殘留等試驗，該試劑盒的靈敏度、假陽性率等性能指標與意大利試劑盒（Copan Milk Test）一致；與儀器分析法-高壓液相色譜法（HPLC）具有良好的相關性。經湖北省有關法定檢驗機構復核和應用，該試劑盒的靈敏度、特異性和假陽性率等指標能滿足青霉素類藥物殘留的檢測要求。

　　農業部鑒定委員會一致認為，該檢測試劑盒操作簡便實用，重現性好，不需要貴重的儀器設備，與意大利試劑盒（Copan Milk Test）比較檢測費用低廉，適用于奶牛場、乳品加工廠和殘留監控機構等青霉素類藥物殘留的快速篩選檢測。