加拿大的蜂蜜加工(二）

發布時間：2006-02-06

　　由于加拿大蜜源植物豐富，蜂蜜產量普遍較高，平均單產蜂蜜50多公斤，這樣的單產通常是其它主要產蜜國的2倍。另外，加拿大人對蜂蜜也是情有獨鐘，平均每人每年消費700克蜂蜜，比其它的發達國家都高，因此加拿大人對蜂蜜的品種、口味要求也較高一些。
　　
　　不斷成功的關鍵是新產品的開發，艾爾伯塔蜂蜜生產公司基本上做的是制作特色蜂蜜，比如芥子蜂蜜、檸檬蜂蜜、肉桂蜂蜜以及燒烤調味料。他們隨時向全世界出售蜂蜜，目前正向15-20個國家出售他們的產品。
　　
　　他們生產液體蜂蜜、奶油狀蜂蜜，還有特色蜂蜜，大約60%的顧客購買液體蜂蜜，35%買奶油狀蜂蜜，5%買特色蜂蜜。
　　
　　另外他們還有一個蜂蠟市場，一般出售彩色蜂蠟板給工藝制作者，還有一些喜歡自己動手的朋友們以及只想自己制作蠟燭的人們。他們生產加工蜂蠟板和用于灌制或浸制蠟燭的蜂蠟塊。蜂蠟的用處很多：可用于修復家具，還可以制成化妝品、唇膏、洗發劑和手霜。
　　
　　目前在加拿大，艾爾伯塔蜂蜜生產公司有著很穩定的市場?，F在，他們正在開拓美國市場，并且正展望一個不斷擴大的世界市場。
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