添加劑源自天然 對食品色香味起畫龍點睛作用

　　你知道嗎？蘋果樹葉可以治療糖尿病。這個意外收獲是記者昨天參觀2006亞洲食品配料及技術展時得到的。

　　讓蘋果樹葉、樹枝和樹皮變成治療糖尿病良藥的發明專利擁有者是天津尖峰天然產物研究開發公司，該公司通過高科技提取其中的根皮苷。據悉，根皮苷不但可用于糖尿病治療，還可用于生產化妝品和減肥藥。像這樣從自然資源中開發天然食品添加劑的，在昨天的展覽會上不止一家。上海市水產研究所運用高科技手段從魚鱗中提取魚鱗膠原蛋白，可作為化妝品和保健品生產的添加劑；而上海諾德生物實業公司的冰紅茶速溶茶粉，則是從紅茶葉中提煉出來的。

　　據中國食品工業協會副秘書長杜荷昨天介紹，我國食品添加劑有1912種，用量雖少，但對食品的色香味起到了畫龍點睛的作用。