木糖醇能隨便添加嗎？

發布時間：2006-07-11

主要成分：木糖醇”。
據了解，木糖醇是用從植物中提取出的天然產物經過化學合成制造而成的，至于市場中見到的木糖醇制品中也很可能夾雜著其他成分。本市代謝病醫院糖尿痛風科主任醫師孫麗蓉接受采訪時認為，目前，許多食品為了迎合人們崇尚健康的心理，采用木糖醇作為添加劑，但是上面提到的這種木糖醇液除了木糖醇本身外，到底還添加了水或是別的添加劑等并沒有說明，所添加的成分是否安全也不得而知。最重要的是木糖醇對人體到底是有利還是有弊尚無定論，雖然它能滿足人的甜味口感，并改善人體糖代謝，但同時還可能出現一些其他問題。因為目前還無法判定其在食品中的添加比例到底多少才對人體最合適、無副作用，比例含量問題仍在科研探討之中。所以，一些添加木糖醇的食品宣稱糖尿病人食用無害也有誤導消費者之嫌。

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