冬蟲夏草人工孕育難題被攻克 有望大批生產

    我國青藏高原獨有的冬蟲夏草，因其極高的經濟價值和藥用價值，與人參、鹿茸并稱“中藥三大寶”。長期以來由于未能解決蟲與菌及蟲菌體發育長出子座等技術難關，難以在青藏高原高寒草甸大規模人工培育，嚴重影響了冬蟲夏草的產量。最近，制約冬蟲夏草人工孕育的世界難題已被攻克，中山大學“青藏高原冬蟲夏草寄主昆蟲蝠蛾牧蟲工程”項目日前通過了廣東省科技廳的鑒定，其技術已達到國際領先水平，完全可以實現冬蟲夏草蟲種的“工廠化生產”，為青藏高原蝠蛾幼蟲適生地增產冬蟲夏草提供了技術保障。

    該工程負責人、中山大學冬蟲夏草孕育工程首席科學家劉昕教授今天在接受本報記者獨家采訪時說，“孕育冬蟲夏草”是幾代中大人的夢想。近幾年，中山大學教育部食品工程研究中心主任劉昕、副主任王江海、張古忍、古德祥等教授，克服高原惡劣環境帶來的困難，奔赴青海、四川、云南及西藏的冬蟲夏草、松茸、羊肚菌適生地考察。僅在2006年上半年，他們就4次赴藏，登上海拔4500米—5000米的那曲冬蟲夏草適生地，開創性地提出了“冬蟲夏草孕育工程”和“牧蟲工程”技術體系，在高寒草甸開展蟲、菌、草的人工培育，解決了前人在蝠蛾仿生繁育中存在的諸多技術難題，并完成感染蝠蛾幼蟲的冬蟲夏草菌中國被毛孢分生孢子工業化生產。

    在青藏高原冬蟲夏草適生地建立牧蟲工程大棚，利用地熱溫泉、太陽能及水電等可再生能源，并根據季節變化調控大棚溫、濕度及通氣等環境因子，為生活在土壤中的蝠蛾幼蟲營造良好的生長發育環境，使蝠蛾蟲卵的工廠化生產成為可能。其通過“牧蟲工程”和“孕育工程”技術孕育的冬蟲夏草與天然野生冬蟲夏草品質完全一致。目前該項目已申請中國發明專利14項，完成專有技術6項。

    近日，在世界屋脊——青藏高原念青唐古拉山脈的色季拉山，中山大學建立了全國第一家青藏高原特色資源科學工作站A站，并建立冬蟲夏草孕育工程示范基地，首期工程推廣面積達3萬畝。近期中山大學將在西藏那曲及當雄地區海拔4500米—5000米的高寒草甸建立科學工作站B站，將大規模推廣全天候圍欄式冬蟲夏草牧蟲工程和孕育工程技術。