藍莓國際研討會在京召開

    由中國保健協會中醫藥保健工作委員會和中日健康商務促進會共同主辦的藍莓國際研討會于2007年6月2日在京召開。
    參加研討會的中方代表有中國保健協會副理事長張國慶先生、中國保健協會副秘書長李萍女士、中國保健協會中醫藥保健工作委員會會長田大方先生、中國保健協會中醫藥保健工作委員會副秘書長劉振鴻女士、北京大學生命科學院田清淶教授、北京腫瘤醫院許佐良教授、北京大學醫學部眼視光中心謝培英教授、中國協和醫科大學藥用植物研究所李萬軍主任、吉林省長白山藍莓發展有限公司王曉東經理、北京同仁堂營養保健品廠廠長田玉英先生、北京同仁堂營養保健品廠執業藥師戰潔女士；日方代表有Natural Way Co., Ltd社長佐佐木先生、前田藥品公司社長前田泰二先生、INDENA  JAPAN Co., Ltd營業部長川田晉先生、日本國鹿兒島大學農學部侯德興助教授、日本國新瀉藥科大學藥學部一柳考志先生等。

    研討會議題緊密圍繞著藍莓的主要成分及其保健作用展開。佐佐木先生首先論述了藍莓及其制品在緩解眼疲勞、改善假性近視、改善腦疲勞、改善腳浮腫等方面的作用。來自目前國際市場上高品質藍莓汁濃縮原粉的主要供應商之一的意大利Indena公司的川田晉先生著重介紹了Indena公司的相關產品及市場分布情況。鹿兒島大學侯德興助教授的論文題目是“藍莓中花青苷的特點和功能性”，分析了花青苷的結構與功能性之間的關系，發表了抗氧化功能、細胞癌化抑制功能、抗炎癥功能和癌細胞編程性細胞死亡誘導功能等多項研究內容。新瀉藥科大學藥學部的一柳考志先生的論文題目是“花青苷的抗氧化作用以及生物體內的代謝過程”。著重介紹了花青苷的三種代謝途徑，包括1、B環羥基的甲基化；2、配糖體（花青苷）的葡萄糖醛酸結合化；3、糖苷配基（花青素）的葡萄糖醛酸結合化。并對花青苷的生物體內分解物進行了詳細說明。

    北京大學醫學部眼視光中心謝培英教授就藍莓在眼科領域的作用進行了重點發言。針對青少年近視的預防與控制方面的研究、減緩眼疲勞癥的臨床研究，目前提供的資料尚不充分，科學性較差，需進一步進行嚴謹的臨床研究。除一些自覺癥狀外和視力之外，如屈光狀態的變化、調節的變化、對比敏感度的變化、視覺電生理的變化、淚液膜性狀的變化等等均應在嚴格對照的條件下進行觀察。建議能否將這種天然高營養和抗氧化成分添加入滴眼液中，或角膜接觸鏡的護理液中，以改善并提高眼睛的局部治療效果。北京腫瘤醫院許佐良教授認為從目前藍莓的研究情況看，藍莓制品有一定的抗癌作用，但需要更深入的研究才能應用到臨床。除對癌細胞的作用外，對正常細胞的影響尚缺乏實驗數據。因此，臨床應用為時尚早。吉林省長白山藍莓發展有限公司王曉東經理從長白山的天然資源及藍莓種植、培育的角度介紹了東北藍莓的產銷情況。北京同仁堂營養保健品廠廠長田玉英先生就藍莓相關產品的深加工方面的問題發表了自己的看法，認為藍莓是一種具有極高經濟價值和發展前景的，具有良好保健功能的食品資源，由于藍莓特殊的保健價值，產品的深加工市場將非常廣闊。北京大學生命科學院田清淶教授介紹了藍莓的主要成分及其結構特點，并著重的論述了黃酮類化合物的抗癌作用及作用機理。

    由于時間關系有些議題沒有進一步展開研討，與會專家表示希望能有機會再次交流。此次研討會在友好、科學、嚴謹的學術氛圍下落下帷幕。