“食品安全法”保人民健康

    中國的食品安全問題，在三鹿奶粉發生加入三聚氰胺的重大事件后，倍受各方關注?！岸灸獭眴栴}幾乎成了全球性的食安問題，或者說幾乎成了“國恥”。從這一層意義上說，相關的罪嫌主犯被判死刑，也是罪有應得和死有余辜。毒奶事件也加速了《食品安全法》的出臺。此法于二月二十八日經十一屆全國人大常委會第七次會議，以一百五十八票贊成、三票反對、四票棄權表決通過。

　　《食品安全法》由一九九五年制定的《食品衛生法》演化(可形容為“進化”)而來，《草案》經咨詢，共收到一萬多條意見，全國人大常委會也認真審議了四次，最終獲得通過。有人形容是“十年磨一劍”，毫無疑問，此“劍”應是鋒利無比、削鐵如泥。

　　以法律保護消費者權益

　　《食品安全法》共十章，一百零四條，內容包括食品安全監管體制、食品安全標準、食品安全風險檢測和評估、食品生產經營、食品安全事故處置等制度的建立、補充及完善。從法律上看，只要國人(重點當然是生產商)都能守法和依法辦事，相信像牛奶加入三聚氰胺這樣的“大件事”，今后是不會再出現。

　　從大眾或消費者的角度看，《食品安全法》至少有三個焦點：第一，食品添加劑應該在技術上確有必要；第二，經過風險評估證明安全可靠；第三，社會團體或其它組織、個人(例如明星、名人)，在廣告中向消費者推薦不符合食品安全標準的食品，導致消費者合法權益受損害，與食品生產經營者承擔連帶責任。以上三個焦點與消費者權益的關連，完全可以說是密不可分。法例充分保障了消費者的權益，這也正是訂立《食品安全法》的本意。

　　國家《食品安全法》通過立法，肯定對食品安全多了一重保障。當然，古今中外都有不法商人，都有為了賺錢不擇手段的行為?！妒称钒踩ā芬獙Ω兜木褪沁@類商人和行為。從大眾健康的角度說，《食品安全法》的重要性不言而喻。訂立《食品安全法》的重大意義，正是為了達至人類的目標和保障基本的人權。國家重視食品安全，無疑會在人民的心目中獲得形象加分。

　　完善香港食品安全條例

　　香港市民也非常重視食品安全──與自己及家人的健康甚至生命的存在有關，又豈能不加重視？不過，本港的《食品安全條例草案》，有消息說，食物及衛生局日前已宣布要押后提出。立法會食物安全及環境衛生事務委員會對內地《食品安全法》正式通過立法表示歡迎，但對特區政府的拖拖拉拉表示難以接受。政府押后提出相關的條例草案，自然有其理由，但不論理由為何，政府都應該有一個“安民告示”，向市民解釋清楚押后的原因。這樣，市民和議員才不會將有關當局作為“箭靶”。

　　其實，政府不妨認真研究內地的《食品安全法》，參考也好，借鑒也罷，盡快向立法會提交《食品安全條例草案》，相信立法會必定會及時辯論和及早通過。如此這般，皆大歡喜。