牛奶生產標準體系總則

    牛奶生產標準體系總則》新疆地方標準近日發布實施。該體系包括法律法規、環境、投入品、生產規程、產品質量5部分，包括法律法規7部，國家標準26項，行業標準26項，地方標準10項。

   畜牧業是新疆主要經濟支柱產業之一，奶牛養殖及牛奶生產是新疆畜牧業的重要領域。2008年自治區質量技術監督局成立了地方標準《牛奶生產標準體系總則》制修訂工作組，工作組根據新疆實際，綜合整理并對比分析了自治區內外、國內外有關文獻資料，廣泛征求了有關專家的意見、建議，深入調查研究，確定了該標準體系。

   該標準體系的發布實施，標志著新疆牛奶生產步入標準化生產經營新階段，提升了奶業整體技術水平和奶產品質量安全水平，使奶業發展走上現代化之路。該標準體系還能有效指導新疆各地科學規范牛奶的生產和管理，是從事牛奶生產管理、技術推廣、科研工作的實用工具書。