目前市場上包括大豆卵磷脂在內的降脂保健品,主要分以下幾類:一是保健油脂類,它包括亞油酸類,它們在葵花油、玉米油、月見草油中含量較高;多不飽和脂肪酸類,在亞麻、紫蘇、沙棘中含量較高,還存在于一些海洋生物體內,目前主要從海洋魚類體內提??;卵磷脂,是大豆中的主要成分。二是中草藥類,常見的有山楂、何首烏、決明子等,市場上常見的降血脂保健食品大都以這些中草藥為原料生產。三是動植物提取物,像蜂產品、螺旋藻,以及葡萄籽等的提取物,其中含有膳食纖維、抗氧化劑等,都有降血脂的作用。
其實,均衡飲食是最好的選擇。人對營養成分的選擇,有很好的自控系統,自然食物里提供的營養最符合人體需要,更容易被人體吸收。而美國梅奧醫學中心營養學家也推薦了5大最佳降血脂食品。
燕麥:美國食品和藥品管理局認可燕麥片可減少冠狀動脈及心臟病的危險;堅果:杏仁、花生、腰果等堅果類含有多不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性;黃豆及豆制品:飽和脂肪量低,且不含膽固醇;深海魚:可以降低甘油三酯濃度;橙汁:其中含有植物固醇,降低血液中膽固醇的含量。
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