衛生部近日通報,2005年全國食物中毒事件報告256起,中毒9021人,死亡235人。
2005年,涉及100人以上的食物中毒事件18起,與2004年相比,食物中毒的報告起數減少35.5%,中毒人數減少38.2%,死亡人數減少16.7%。
各地上報的食物中毒事件中,微生物性食物中毒的中毒人數最多,占總數的43.0%,主要是由于食用了受細菌污染的食品而引起,與食品加工、銷售、保存等環節衛生條件差,群眾食品衛生意識淡薄等密切相關。特別是農村地區的家庭,成為發生食
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