專家指出：營養強化面粉將成為消費新方向

　　國家發改委公眾營養與發展中心主任于小冬日前在鄭州“中國小麥產業鏈論壇”上指出，營養強化面粉將成為消費新方向。

　　據了解，營養強化面粉是指以小麥粉為載體，添加人體所需的營養元素制成的面粉，可以有效解決傳統食物中維生素Ａ、維生素Ｂ1、葉酸、鐵、鈣、硒等微量生物素和礦物質缺乏問題。

　　2001年，國家公眾強化營養改善項目辦公室提出了西部地區小麥粉營養強化配方，2002年底，國家公眾營養與發展中心在河北承德和甘肅蘭州組織實施了“退耕還林補助面粉營養強化試點”項目，監測數