衛生部：冬蟲夏草、蜂膠等禁作為食品原料

　   蜂膠07年已被禁用于食品中

　　8月6日，衛生部在批復上海市食品藥品監督管理局針對普通食品原料有關問題明確：“冬蟲夏草、蝙蝠蛾擬青霉、蜂膠”等不得作為普通食品。庶正康訊監測中心顯示：關于“蜂膠”的使用，衛生部早在2007年10月份（衛監督函〔2007〕274號 ）已經明確指出蜂膠不能應用于普通食品，市場上至今還存在大量蜂膠“食”字號產品，反應了政府的監管不力。

　　冬蟲夏草等不能用于食品需要法規依據

　　文件中指出“冬蟲夏草” 被認定為名貴中藥材，且有關專家表明，目前冬蟲夏草缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數據，建議暫不作為食品原料使用。但是在《中國食物成分表》第一冊（2002年）中“冬蟲夏草”是作為“藥食兩用食物及其它”的其它類別列入該書中，這不免會讓人產生疑惑，這一點，需要有關專家就這一點做出解釋。另外國家目前一直都沒有一個明確的法規來明確食品原料的種類，這無疑給監管帶來了難度。我國的中草藥原料有上萬種，“冬蟲夏草”只能代表其中之一，“食”字號“冬蟲夏草”也只是市場中發現的一種，對于其它的“冬蟲夏草” “食”字號現象，國家不能一味的通過“批復或回復”的方式來解決，應盡早確立此類原料使用的法規依據。


　　冬蟲夏草在保健食品中的應用轉變

　　庶正康訊數據中心顯示，2005年7月份之前以冬蟲夏草或冬蟲夏草菌絲體為原料申請的保健食品有40多個，2005年7月份以后，由于《真菌類保健食品申報與審評規定（試行）》的出臺，冬蟲夏草只能以其發酵菌絲（蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢）來申請保健食品，“冬蟲夏草”也不再出現在保健食品原料中，庶正康訊產品注冊專家成琴提醒企業，在申請保健食品時注意其原料的使用。