衛生部尹力副部長出席第三屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式

    2011年6月13日，尹力副部長出席第三屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式并作主論壇發言。

    尹力指出，黨中央、國務院一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為改善民生的頭等大事來抓，努力維護人民群眾的利益和健康權益。近年來各級政府、各有關部門大力加強食品安全工作，不斷加強食品安全法制建設，健全食品安全標準體系，組織食品安全風險監測評估工作，開展食品安全專項整治并取得了明顯成效。食品安全是一項長期的社會系統工程，需要政府、企業、行業組織、媒體和消費者等社會各方齊抓共管，共同努力，共擔責任。

    尹力介紹，《食品安全法》實施兩年以來，衛生部在國務院領導下，積極會同有關部門，完善食品安全法規制度，落實食品安全整頓任務。一是制訂、完善《食品安全法》配套法規。公布實施了食品安全國家標準、地方標準和企業標準管理辦法，按照公開、透明的原則，規定了標準制定公布的程序和管理要求。建立了食品安全風險監測、評估制度，規范食品安全風險監測評估工作。會同相關部門共同出臺了《鐵路運營食品安全管理辦法》、《食品安全信息公布管理辦法》，正在抓緊制定《食品安全事故的調查處理辦法》。二是健全完善食品安全標準體系。組建了食品安全國家標準審評委員會，已經公布新的食品安全國家標準176項，包括68項乳品安全國家標準和食品添加劑、真菌毒素限量、預包裝食品標簽等基礎標準。公布了102項食品添加劑產品標準，會同農業部門發布2項（含66種農藥）農藥殘留限量標準以及《蜂蜜》標準，完成指定食品添加劑產品標準58項。對新公布的食品安全國家標準進行跟蹤評價，及時掌握標準的實施情況。同時，衛生部繼續加強國際食品添加劑法典委員會主持國工作。三是深入開展食品安全風險監測和風險評估工作。將在3年內基本建成功能比較完善，以各級疾病防控機構為依托、其他系統監測機構為補充，覆蓋省、市、縣三級并延伸到農村的全國食品安全風險監測體系。2010年第一次組織全國范圍的食品安全風險監測工作。通過對67種食品12萬余份樣品157個項目的監測，獲得了大量詳實的監測數據，為食品安全風險評估和食品安全標準制修訂提供了科學依據。四是抓好食品安全整頓工作。公布了6批64種可能違法添加的非食用物質和22種易濫用食品添加劑品種“黑名單”，組織查處了一批食品安全重大違法案件。

    他希望，通過此次論壇，深入分析我國食品安全現狀和問題，充分認識我國食品安全工作任重道遠，各方需共同努力，進一步提高食品生產經營者的法律意識和誠信水平，提高廣大人民群眾的食品安全意識，努力營造“人人關心食品安全，家家享受健康生活”良好的社會氛圍，共同攜手保障全社會的食品安全。
 

尹力副部長做主論壇發言