媽咪廚房活動打造孕期營養新課程——優艾貝國際月子會所

                  第一婦嬰聯手優艾貝月子會所推出“媽咪廚房”系列課程
                      助準媽媽守住孕期飲食健康防線
    工業明膠老酸奶、假鱈魚、紅燒肉添加劑、甲醛白菜、廉價雪糕添加劑，近期曝光的各類食品安全新聞背后折射的是國內食品安全現狀的尷尬。多年來，食品安全問題屢禁不止，各類新問題卻層出不窮，讓廣大消費者苦惱不已。
孕產期營養需要額外“進補”嗎？
    有毒偽劣食品嚴重威脅著消費者的健康，對于處在敏感時期的人群危害更嚴重，國產食品信譽度不佳，使得很多消費者轉向進口食品，但費盡心思買到的卻可能是“假有機，假天然”食品，近期著名演員馬伊琍就在微博中對家樂福的假冒鱈魚提出擔憂，“求證此新聞是否真實？寶寶吃鱈魚的太多了，如何分辨油魚和鱈魚？”這條消息引起了人們對食品安全問題的廣泛關注。
    多家媒體記者在上海市第一婦嬰保健院和優艾貝國際月子會所聯合舉辦的“媽咪廚房”現場采訪了一婦嬰產科專家姚霞琴主任。她表示，通過科學的、適當的飲食，媽媽在孕期和產后恢復期需要的絕大多數營養和微量元素可以從日常的飲食中得到補充，沒有必要特意去購買輔助營養品。

（上海市第一婦嬰產科姚霞琴主任在“媽咪廚房”現場講解孕期營養）

    優艾貝國際月子會所總經理ROSE表示，目前，孕產婦家庭對均衡飲食有很好的認同，但是對如何選擇安全、健康的食材比較茫然。國家標準委已經制訂了有機蔬菜的國家標準，并且有相關機構的權威認證，消費者可以購買具備國家權威認證的相關食材。
寓教于樂新體驗，輕輕松松過孕期
    在屢次的食品安全問題上，消費者總是吃了啞巴虧，這提醒我們在譴責無良商家的同時也要開始增強自我的食品安全知識，讓問題食品過不了進家門的最后一關。如何普及食品安全與營養知識，成為了需要迫切解決的問題。
    記者日前在第一婦嬰保健院了解到，一婦嬰已經和優艾貝國際月子會所“強強合作”，在會所長期開展由雙方專家共同主講的“孕期營養”課程。專家講解、現場廚藝秀及觀眾互動相結合，讓處于敏感時期的孕婦吃得放心、吃得開心。                                              

（媽咪廚房現場廚藝秀）

    在日前的活動現場，準媽媽們聽著專家講解、看著廚藝秀、吃著健康美食很是投入。參與活動的徐小姐表示，“現在面對食品安全問題，真的不知道吃什么好了，今天參加媽咪廚房，讓我學到了不少怎么挑選食材、怎么搭配營養的知識，回家后自己動手就放心多了?！?br />    優艾貝國際月子會所總經理ROSE表示，“媽咪廚房”系列課程將會打造成和廣大準媽媽科普交流的歡樂平臺，跳出了醫院的嚴肅氛圍，在這里的課程將會更加生動、有趣，更多年輕的媽媽會接受這樣的課程形式。
孕期飲食調理，做自己的營養師！
    孕期是女人一生中的一個特殊時期，無論生理還是心理上都要給孕婦更多的關心和呵護，為了生個健康的寶寶，在日常飲食方面，要注意營養的搭配。在“媽咪廚房”的現場廚藝秀環節，主辦方為參與活動的準媽媽精心演示制作了一道營養可口，又操作方便的“彩椒牛柳”。優艾貝國際月子會所營養膳食中心的總監ANSON主理這道美食，這道“彩椒牛柳”的主材有：牛柳、彩椒和紅洋蔥。在介紹食材的同時，ANSON還為準媽媽們介紹了如何挑選新鮮和安全的蔬菜和肉類。
 

（孕媽咪在媽咪廚房現場品嘗新鮮出爐的“彩椒牛柳”）

    來自優艾貝中國專家委員會的專家介紹：牛肉能有效防止孕期的缺鐵性貧血并能增強免疫力；彩椒中維生素的綜合含量居各類蔬菜之首，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，預防微血管出血，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗，在懷孕期間適量食用彩椒，有助于保持良好的體力、維護脾胃功能，并促進胎兒發育，更能有效防止便秘；洋蔥有很好的殺菌消毒的作用，有“天然的殺菌劑”美譽。
    在聽專家介紹的同時，一盆色香味俱全的“彩椒牛柳”呈現在準媽媽們的面前，這道美食除了色彩誘人，香味撲鼻，味道細膩以外還對孕婦的身體有莫大的好處。孕婦林小姐在品嘗完這道菜以后對記者說，“聽了媽咪廚房，以后自己在家也能做出好吃又營養的菜來，不但對自己有益，對肚子里寶寶的健康成長也有很大的好處?！?br />孕婦專家齊互動，走出飲食舊誤區
    品嘗“彩椒牛柳”和優艾貝國際月子會所特別準備的“松茸土雞湯”的同時，一婦嬰婦科姚霞琴主任和現場準媽媽在這種輕松的氣氛下展開了互動。

（一婦嬰姚霞琴主任與孕媽咪互動交流）

    孕婦齊小姐說，“我以前就喜歡吃水果，懷孕以后就不太喝水，每天都喝鮮榨的果汁，一天要喝掉五個橙子榨的果汁。是不是這樣就能補充維生素C？”
    姚主任回答：“傳統說法中孕婦要多吃水果并不正確。準媽媽不宜吃過多水果，因為水果含糖量大，糖分攝入過多會使孕婦患妊娠糖尿病風險增大，而孕婦糖尿病對胎兒和自身都會產生不良后果?！?br />    準媽媽林小姐喝完雞湯對姚主任說：“懷孕以后總擔心營養不夠，寶寶發育不好，就算為了寶寶也要多吃些有營養的東西，燕窩這些東西能不能經常吃？”
    姚主任指著由優艾貝中國專家委員會制定的孕期營養寶塔說道，“準媽媽這樣想很正常，事實上孕婦多吃的想法也并不正確。孕期食量比孕前增加20%較合適，三餐之余適量增加牛奶和小點心即可。攝入食物品種要豐富，但不必太精細?！?br />    面對現在的食品安全問題，孕婦趙小姐非常擔心?！艾F在都不知道能吃什么，買什么好，魚肉海鮮有問題，現在連蔬菜也有甲醛?！?br />    優艾貝國際月子會所總經理ROSE表示，目前，孕產婦家庭對均衡飲食有很好的認同，但是對如何選擇安全、健康的食材比較茫然。對此，姚霞琴則認為，在食品安全堪憂的當下，孕婦應多吃新鮮食物，遠離罐頭食品、煎炸食品和煙熏食物，并盡量減少外出就餐。她還告誡準媽媽孕期盡量少吃魚翅和生魚片等。
    據記者了解，今后，一婦嬰和優艾貝國際月子會所還將聯合舉辦“孕期營養”系列課程。