關于舉辦《營養與保健食品產業“十二五”發展重點與
技術創新及應用交流研討會》的通知

各有關單位：
    目前，國家發展和改革委員會、工業和信息化部共同發布了《食品工業“十二五”發展規劃》，首次將“營養與保健食品制造業”列入國家發展規劃?！兑巹潯访鞔_提出了營養與保健食品制造業的“行業發展方向與重點”，并對營養與保健食品制造業的產業布局進行了安排，明確了發展目標。營養與保健食品產業對于我國推動“已病才就醫”模式向“未病先預防”和“治未病”模式的轉變，將起到基礎性的、至關重要的作用。在“十一五”時期營養與保健食品制造業在穩健發展的過程中，也存在著產品安全保障體系不完善，自主創新能力不足，產業鏈建設薄弱、發展方式粗放、結構不合理等突出問題。從產業規模來看，我國營養與保健食品僅占整個食品產業7萬多億元產值的百分之十，與其他發達國家相比還存在相當大的差距。因此，大力發展營養與保健食品制造業勢在必行。
    為此，中國保健協會食物營養與安全專業委員會定于2012年10月25-27日在北京舉辦“營養與保健食品產業‘十二五’發展重點與技術創新及應用交流”研討會，特邀請我國營養與保健食品領域產學研用相關專家，共同探討營養與保健食品的產業鏈建設、基礎研究、資源與原料、新工藝、新設備、新產品應用推廣、產業結構調整等內容。請相關單位代表積極參加，有關事宜如下：
    一、會議內容
    （一）政策管理與產業發展：
    1.營養與保健食品制造業的發展方向與重點；
    2營養與保健食品產業布局與發展目標；
    3.營養與保健食品發展現狀、趨勢及問題。
    （二）營養與保健食品配料和添加劑的研究與應用：
    1.優質蛋白食品的開發與利用研究；
    2.優質蛋白食品的深加工和綜合利用技術研究；
    3.特膳食品和保健食品的區別及其作用；
    4.新資源食品及食品新資源開發應用技術；
    5.生物技術、酶工程在中草藥抽提、保健品原料抽提、植物原料抽提濃縮中的應用；
    6.中草藥、香原料、保健品原料濃縮技術研究；
    7.營養與保健食品其他研究（參會代表分析演講）。
    （三）營養與保健食品的功能及作用：
    1.營養與保健食品安全性與風險評價；
    2.具有營養功能、保健功能的功能性食品研究；
    3.美容、護發、抗衰老功能食品研究與創新；
    4.調節生理活動、增強人體體質的營養與保健食品研究；
    （四）新技術、新工藝、新設備、新產品應用推廣：
    二、會議論文
    1、本次研討會征集與主題相關的論文、將擇優選用。
    2、本次會議會前將印刷會刊（論文集）作為會議資料，請相關人員在10月15日前提交電子版論文至bjxh3207@163.com信箱。
    3、論文字數要求不超過6000字，文件格式為word文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。
    三、會議時間、地點
    時間：2012年10月25日-27日  （25日為全天報到時間）
    地點：北京（詳細地址另行通知）
    四、會議費
    本次會議會務費：1800元/人（含中餐、會務、資料、專家等費用），住宿統一安排，費用自理。
    五、屆時擬邀請專家
    中國農業大學食品科學與營養學院、中國食品工業協會、北京聯合大學應用文理學院、中國保健協會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所等
    六、參加對象
    1、從事食品加工、營養、微生物、植物與醫學等研究的科研院（所）、大專院校相關專家學者
    2、國內食品企業市場總監；國內大專院校師生，科研院所工程師；國內各食品企業研發人員等相關負責人。
    3、食品企業總經理、研發、采購、市場、項目、質量管理等部門負責人。
    七、聯系方式
    請將報名回執加蓋單位公章后，以傳真或郵件正式報名。收到報名表后將于開會前的一周發出報到通知，告知具體報到地點、乘車路線、等具體事項。
    聯系電話：010-58688227
    傳    真：010-88623558
    聯 系 人：高 杰  18001316656
    電子郵箱：bjxh3207@163.com

                                          中國保健協會食物營養與安全專業委員會
                                                    2012年8月30日

附件: 舉辦“營養與保健食品產業“十二五”發展重點與技術創新及應用交流研討會”回執報名表