關于舉辦“益生菌創新技術應用及安全性與風險評估
交流研討會”的通知

各有關單位：
    益生菌是對通過改善宿主揚道微和物菌群的平衡而發揮作用，具有改善腸道菌群結構，抵制病原菌，生成營養物質，提高機體免疫力，消除致癌因子，降低膽固醇和血壓，改善乳糖消化性等功能，對于人類的營養和健康具有重要的意義，與此同時，益生菌的安全性也越來越得到人們的關注。益生菌大體上可分成乳桿菌、雙歧桿菌、革蘭氏陽性球菌等三大類，益生菌目前廣泛應用于食品發酵、工業乳酸發酵以及醫療保健和飼料工業等領域。
    為了推動益生菌產業健康發展，分析我國益生菌研究現狀及預測未來發展趨勢，總結交流近期對益生菌的安全性研究和技術應用，了解有關益生菌法規政策及申報與審評相關標準，中國保健協會食品營養與安全專業委員會決定于2012年12月20日-22日在北京舉辦“益生菌創新技術應用及安全性與風險評估交流研討會”，為益生菌行業產學研用等相關企業搭建一個溝通交流平臺?，F將有關事項通知如下：
一、會議內容
    （1）、益生菌行業相關法規政策；
    （2）、益生菌行業現狀及未來發展趨勢；
    （3）、益生菌最新培養工藝技術及新產品開發；
    （4）、益生菌功能性研究；
    （5）、益生菌產品標簽、標識相關標準；
    （6）、微生物菌種檢驗方法；
    （7）、益生菌在發酵食品、功能食品以及在養殖與飼料中的應用；
    （8）、益生菌安全性及風險評估最新研究進展；
    （9）、益生菌申報注冊與審評相關規定及注意事項；
    （10）、益生菌行業新工藝、新技術、新設備；
二、會議論文
    1、本次研討會征集與主題相關的論文、將擇優選用。
    2、本次會議會前將印刷會刊（論文集）作為會議資料，請相關人員在12月10日前提交電子版論文至bjxh3207@163.com信箱。
    3、論文字數要求不超過6000字，文件格式為word文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。
三、會議時間、地點:
    時間：2012年12月20日-22日  （20日為全天報到時間）
    地點：北京（詳細地址另行通知）
四、會務費：
    1、本次會議會務費：1800元/人，提前匯款會務費1600元/人。
    2、（含中餐、會務、資料、專家等費用），住宿統一安排，費用自理。
五、參加對象：
    1、食品藥品、衛生管理部門及益生菌檢測、分析的相關人員，
    2、從事益生菌研究科研院所、大專院校等有關專家學者，
    3、有關益生菌制品、應用及推廣的相關企業負責人或技術負責人，
六、聯系方式：
    請將報名回執加蓋單位公章后，以傳真或郵件正式報名。收到報名表后將于開會前的一周發出報到通知，告知具體報到地點、乘車路線、等具體事項。

聯系電話：010-58688227
傳    真：010-88623558
聯 系 人：馬斌  18610314181           
電子郵箱：bjxh3207@163.com

                  中國保健協會食物營養與安全專業委員會                                 
                              二零一二年十一月一日
附件：舉辦“益生菌創新技術應用及安全性與風險評估交流研討會”報名表