人體吸收蛋白質形式的重大發現

    近日，在武漢舉辦的中國第69屆藥交會上，中國保健協會副理事長、中國發明協會副理事長，我國著名多肽科學家鄒遠東在接受記者采訪時說，人體吸收蛋白質形式的重大發現，將改變人類、改變世界。
    鄒遠東說，過去的科學研究認為，人體吸收蛋白質主要是以氨基酸的形式吸收的。近年來的科學研究發現，人體吸收蛋白質主要是以小肽的形式吸收。過去的科學研究結論，依據有兩點；一是關于消化道腺體分泌的調節，是迷走神經興奮所致；二是食物中的蛋白質被人體攝入后，最終會降解為游離氨基酸，并以此形式在小腸吸收。
    鄒遠東說，近10多年的科學研究發現，人體吸收蛋白質主要是以小肽的形式吸收。其依據主要是：神經和活性肽對胃腸功能的調控是密不可分的，這種情況也同樣出現在其主生理系統中，人體吸收蛋白質主要是以小肽的形式吸收的，人或單胃動物對蛋白質的吸收存在著游離氨基酸和寡肽兩種相對獨立的運轉機制。二肽、三肽的主要吸收方式是以載體調節運輸方式被腸道組織直接吸收，并且在小腸吸收細胞內，一部分氨基酸可以合成為寡肽，以合成的寡肽進入腸系膜靜脈，然后被機體組織利用。